ריבת דובדבן עם ג'לטין
0
3381
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
360.8 קלוריות
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
10 דק.
חלבונים *
1.3 גרם.
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
88.5 גרם
ככלל, כדי לקבל עקביות עבה של ריבה, יש צורך להרתיח אותה במשך זמן רב: הלחות מתאדה והסירופ מסמיך. אבל עם שיטת בישול זו, ויטמינים ומינרלים נהרסים במהירות. אבל אתה יכול להכין ריבה סמיכה ללא בישול ארוך - בשביל זה אתה צריך ג'ליפיקציה. עם הוספת רכיב הג'לינג הזה, העקביות הסופית של הריבה עבה, למרות שהגרגרים טופלו בחום במשך מספר דקות.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!