ריבת תפוחים עם טריזים קינמון

0
370
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 289.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 71.4 גרם.
ריבת תפוחים עם טריזים קינמון

השילוב של קינמון ותפוח הוא אף פעם לא רע. תבלין זה הופך את הריבה לחריפה, ארומטית ונעימה בדרכה שלה, ולכן היא נוגסת לעיתים קרובות לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
חותכים את התפוחים שטופים מראש לרצועות בגודל בינוני ומניחים בקערה עמוקה. אם חותכים אותו דק מדי, אז במהלך הבישול הם יתרככו ויתפרקו ויהפכו לפירה ולא לריבה.
שלב 2 מתוך 5
מכסים את הפלחים בסוכר ומערבבים בעדינות לכיסוי מלא של התפוחים. אתה יכול גם פשוט לשפוך את שני המרכיבים בשכבות, ואז אין צורך לערבב. השאירו את התפוחים לעמוד במשך כמה שעות, כך שהמיץ יתחיל להשתחרר מהם באופן פעיל והסוכר נמס.
שלב 3 מתוך 5
לאחר שחלף הזמן שצוין, הניחו את הסיר עם התפוחים על האש והביאו את הנוזל לרתיחה תוך ערבוב מתמיד כך שהסוכר שלא הספיק להתמוסס לא יישרף. מרתיחים את הפלחים, לאחר הרתיחה, במשך 5 דקות, ואז מסירים מהאש ומשאירים למשך שעתיים.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן, חזור על ההליך עוד כמה פעמים, ותן לתפוחים להתייצב במשך כמה שעות לאחר הרתיחה. לרתיחה האחרונה מוסיפים את הקינמון ומערבבים את הריבה בעדינות רבה כדי לא לפגוע בפרוסות התפוחים.
שלב 5 מתוך 5
שופכים את הריבה שהתקבלה לצנצנות מעוקרות מראש, מגלגלים על בסיס סבבה ומקפלים הצידה על מגבת פשתן. עוטפים בשטיח או בשמיכה, מניחים להתקרר לגמרי ולאחר מכן מאחסנים במקום חשוך וקריר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *