ריבה מתפוחים ואגסים בפרוסות

0
337
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 177.8 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 23 שעות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 50.2 גרם
ריבה מתפוחים ואגסים בפרוסות

תפוחים ואגסים הם השילוב המושלם של פירות הגן. האגס מעניק לריבה מרקם עדין ייחודי, והתפוחים חולקים את החמצמצות והניחוח שלהם. הקינוח המוכן הוא אתר בריאות אמיתי של מיקרו -אלמנטים שימושיים וחומצות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו שוטפים את הפירות היטב ומניחים אותם על מטלית נקייה לספיגת לחות עודפת, או מסירים אותם במגבת נייר. לאחר מכן חותכים לפרוסות קטנות, נפטרים מהבור עם עצמות. אנו עוזבים את העור, הודות לו, מרקם הפרי יישמר הרבה יותר טוב.
שלב 2 מתוך 8
יש לחורר פרוסות אגסים בעזרת קיסם או שיפוד.
שלב 3 מתוך 8
שמים את המרכיבים המוכנים יחד עם חצאי אגוזי מלך בשכבות בקערה שבה הריבה תתבשל. הקפידו לפזר קלות כל שכבה עם סוכר.
שלב 4 מתוך 8
כאשר כל המזון מוערם בשכבות, מומלץ לנער בעדינות את האגן (רצוי בתנועה מעגלית) לפיזור הסוכר באופן שווה.
שלב 5 מתוך 8
השאירו את המסה המוכנה ספוגה בסוכר למשך 5-6 שעות. הקפד לכסות את החלק העליון במטלית נקייה שתספוג עודף לחות שאיננו זקוקים לה.
שלב 6 מתוך 8
שמים את האגסים הספוגים עם תפוחים על אש גבוהה עד לסימני הרתיחה הראשונים, ואז מנמיכים את הלהבה, מבשלים במשך 15 דקות ומסירים מהכיריים.
שלב 7 מתוך 8
השאירו את הפרי להתקרר כ-8-10 שעות, ולאחר מכן חזרו על טיפול החום שלוש פעמים. בשלב האחרון של הבישול מוסיפים מיץ לימון וסוכר וניל לפי הטעם.
שלב 8 מתוך 8
לאחר שעברנו את כל שלבי העיבוד, ריבה, אנו מצננים אותו ושמים אותו בצנצנות מעוקרות. אנו מגלגלים ומניחים אותו במקום חשוך וקריר.
הריבה הטעימה שלנו מוכנה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *