ריבה מתפוחים ואגסים בבית לחורף

0
417
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 175.8 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 44.6 גרם.
ריבה מתפוחים ואגסים בבית לחורף

ריבת תפוחים ואגסים טעימה עשויה רק ​​מפירות בשלים, עסיסיים וללא פגעים. אגסים הופכים את הקינוח לעדין במרקמו, בעוד שתפוחים מוסיפים טעם נפלא. בישול קינוח בפרוסות. אם הפירות הפרוסים נשמרים שעה אחת במים מומלחים ולאחר מכן 5 דקות בתמיסת סודה 2%, הם לא יתכהו וירתיחו, מה שיהפוך את הריבה ליפה מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים היטב אגסים ותפוחים. לאחר מכן, קילפו אותם, הסירו את תרמילי הזרעים וחתכו את הפירות לחתיכות בצורת אקראי.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים מים, מיץ תפוחים לסיר להכנת ריבה וממיסים בו את כמות הסוכר המצוינת במתכון. מרתיחים את הסירופ במשך 5 דקות, מוסיפים לו קינמון, אבל זה לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 4
מעבירים את האגסים והתפוחים הקצוצים לסירופ החם ומניחים להם להתקרר לגמרי במשך 7 שעות לפחות. לאחר זמן זה, מבשלים את הריבה במשך 5-7 דקות ושוב משאירים במשך 7 שעות להתקרר. לקבלת ריבה עבה, ניתן לחזור על תהליך הבישול, ואחריו קירור, מספר פעמים.
שלב 4 מתוך 4
לאחר הבישול האחרון שמים את ריבת האגס והתפוח בצנצנות מעוקרות מראש, סוגמים במכסים מבושלים ושומרים במקום קריר.

הכנות טובות וטובות!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *