משמשים בסירופ ללא עיקור לחורף

קל להכין את המשמשים בסירופ לחורף על ידי חיתוך לפרוסות. זהו גם קינוח עצמאי וגם מרכיב חיוני למילוי בכל מיני מאפים. אתה רק צריך לפתוח צנצנת של פירות ריחניים וליהנות מהטעם שלהם. גם הסירופ לא יתעלם: ניתן להוסיף אותו לג'לי, קרמים, קומפוטים ולהשתמש בו להשריית עוגות אפויות.

משמשים משומרים בסירופ לחורף בפרוסות

בנוסף לפרי המשמש החזק, המתכון משתמש בעל עלי בזיליקום. לכן, פרוסות משמש משומרות לא רק שומרות על צורתן וצבען המקורי, אלא גם רוכשות ניחוח שאי אפשר לבלבל עם כלום.

ריבת משמש היא מעדן אמיתי! ניסיתם פעם ריבת משמש מלאה? המתכון הזה עוסק בשיטת בישול זו. לא צריך שום דבר מיוחד בשביל זה, מהסטנדרטי הוא לעקר את הפחיות והמכסים. ריבת משמש מלאה היא כל כך טעימה שאתה רוצה לאכול אותה מיד!

בישול ריבה כזו מתרחש בצורה עדינה, כך שהפירות נשארים שלמים, והסירופ הוא ענבר-שקוף. בנוסף ליופי המשמשים, היתרונות שלהם נשמרים גם הם - לרוב הויטמינים אין זמן להתפרק.

לחמניות מגלעת משמש אינן נשמרות כל כך הרבה זמן בשל תכולת החומצה ההידרוציאנית בהן, אשר משחררת לאורך זמן חומרים מזיקים וגורמת למחלות קיבה. עם זאת, זה יהיה פיקוח מצדכם לא להכין תכשירים ריחניים וטעימים מפירות שלמים.

על פי מתכון זה תכינו תכשיר טעים וארומטי להפליא של משמשים, אשר ישמרו על המקסימום הוויטמינים הדרושים בחורף ויישמרו לאורך זמן.

מתברר שהקינוח טעים מאוד, יוצא דופן וקל להכנה. בשל המבנה שלו, חומר העבודה אינו מתפשט, ולכן הוא יכול לשמש כקישוט לאפייה. כמו כן, ניתן להגיש את הפינוק כתוספת ללביבות או לביבות.

אנו מציעים לכם מתכון לקינוח טעים העשוי ממשמשים צפופים ובשלים עם חמיצות לימון קלה. הפירות לפינוק לא צריכים להיות בשלים מדי, אחרת הם לא ישמרו על צורתם היטב.

לקינוח, עדיף לבחור משמשים בגודל בינוני ולנקב כל פרי בעזרת קיסם או סיכה כדי לעזור לפרי לספוג את הסירופ טוב יותר.

בדרך כלל מומלץ להכין תכשירים עם זרעים מפירות קטנים. כידוע, עצמות מכילות חומצה הידרוציאנית, אשר עם הזמן מתחילה לשחרר חומרים מזיקים. לכן אחסון תפרים במשך זמן רב לא יעבוד.

כדי למנוע ממשמשים להפוך לפירה לאחר העיבוד ובמהלך האחסון, לא כדאי לבחור פירות בשלים ורכים מדי לקינוח. אם המשמשים מתוקים מדי, מוסיפים לסירופ קורט חומצת לימון.

הריק משמש לא רק כקינוח מלא: ניתן להוסיף משמשים לעוגות ומאפים כמילוי או קישוט, מכיוון שהם מתבררים ויפים מאוד והעוגות ספוגות בסירופ.

משמשים לגלגול נבחרים בשלים ועסיסיים למדי. יש לזה הסבר: פירות לא בשלים מעניקים לקינוח מרירות לא נעימה ואין להם ריח ריחני, משמשים בשלים מדי, והעדינות הופכת עכורה.

המתכון אטרקטיבי מכיוון שניתן להשתמש בו להכנת משמשים במהירות ובקלות לחורף. הודות לגלגול ללא עיקור, המוצר ישמור על כל הויטמינים שלו ותכונות מועילות. כדי לשמור את הקינוח לזמן ארוך יותר, הוסיפו חומצת לימון לסירופ.