ריבת דומדמניות מלכותית (אזמרגד)

דומדמניות הוא פירות יער טעימים ובריאים המכילים כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים. כדי לשמר את הדומדמניות לחורף, אפשר להקפיא את הגרגרים או להכין ריבה מהירה של חמש דקות, שתשמור על כל התכונות השימושיות של הדומדמניות. אז בואו נתחיל.

ריבת דומדמניות אדומות מתבררת בהירה, ארומטית, יפה וטעימה מאוד. מעדן כזה יזכיר לכם את ימי הקיץ בערבים קרים. ריבה רובי, צמיג ומתוק תהיה קינוח נפלא לתה. זה לא קשה להכנה, אין צורך בטכניקות ומיומנויות מיוחדות.

ריבת דומדמניות ותפוז גולמיות היא פינוק מהיר ללא רתיחה. בשיטת בישול קרה זו נשמרים כל הויטמינים והיתרונות של התכשיר. דומדמניות חייב להיות בשל, אתה יכול לקחת כל זן.

ריבת מנטה ארומטית מדהימה בעלת טעם מדהים ויוצא דופן. חומצת לימון תעזור לשמור על הקציר עד הקיץ הבא, אך אם ברי החומצי מאוד, תוכלו לעשות זאת בלעדיו. יש צורך לבשל בכמה שלבים, כך שייקח זמן לחכות עד שהחומר יתקרר.

אנו מציעים מתכון לריבת דומדמניות בריאה עם לימון, שהכנתה אינה דורשת מאמץ וזמן רב. ריבה כזו עדיין יכולה להיקרא גולמית, מכיוון שהיא גם אינה דורשת טיפול בחום. בשל התוכן של נפח סוכר גדול, תכשיר כזה מאוחסן היטב, ופקטין ברי טבעי אחראי לעקביות עבה.

ריבת הדומדמניות מתגלה כעבה, מאחר והגרגרים מכילים פקטין. התפוזים בהרכב מעניקים ניחוח הדרים ריחני. באופן כללי, ריבה כזו דומה יותר לריבה, שכן הפירות נמעכים למרקם אחיד ומרתיחים. אבל זרעי דומדמניות גלויים מונעים מהריבה להפוך לריבה הומוגנית ומוסיפים ניואנס מרקמי מעניין.

לאניני תכשירי פירות יער יוצאי דופן, אנו מציעים מתכון לריבת דומדמניות מלכותית. הטעם והמראה של מעדן זה תואמים לחלוטין את השם. בישול לוקח זמן וסבלנות, אבל התוצאה בהחלט תשמח ותפתיע כל טועם.

דומדמניות היא פירות יער טעימים שמכינים ריבה מדהימה. ישנן אפשרויות רבות להכנת ריבה: דומדמניות משתלבות היטב עם אגוזי מלך, דומדמניות, עלי דובדבן ופירות הדר. היום נכין ריבת דומדמניות עם מיץ לימון, שתעניק לפירות היער ניחוח הדרים נעים וחמיצות קלה.

ריבת דומדמניות תיתן סיכויים לכל ריבה אחרת בזכות הרבגוניות שלה ובקלות ההכנה. אתה לא צריך להתעסק עם זה במשך זמן רב, להרתיח את הגרגרים עד שהם מאבדים את טעמם הטבעי. דומדמניות ירוקות חזקות מתאימות ביותר למתכון.

אם נמאס לכם מהמתכונים המסורתיים למעדן ביתי מתוק - ריבה, אז ריבת דומדמניות ותפוזים ללא בישול בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש. מעדן עדין זה, מלבד היותו עשיר בוויטמינים, בעל טעם נעים, שאינו חף מעיניו. יחד עם זאת, אינך צריך כישורים מיוחדים כדי להכין ריבה כזו.

יש לציין כי תצטרכו להשקיע זמן רב בהכנת ריבה שכזו. אבל כשאתה יושב ליד השולחן בחורף הקר ונהנה מכוס תה עם ריבת דומדמניות עם בננה, כמעט ולא תתחרט על הזמן שהוצא.

הידעתם שאפשר להכין ריבה מעולה מדומדמניות, יחד עם תפוז ולימון, גם בלי להרתיח? מתכון טוב לפשטותו, והוא גם אינו דורש יופי מפירות יער ופירות הדר, שכן עדיין יש לקצוץ אותם. בנוסף, המתכון לריבה כזו מאפשר לך לשמר ויטמינים שימושיים רבים בפירות, שנהרסים במהירות על ידי בישול.

דומדמניות מלאות בוויטמינים החיוניים לגוף האדם.כדי לקבל את הויטמינים הדרושים כל השנה, עקרות בית רבות מכינות ריבה מפירות יער ופירות בריאים לחורף.

לריבת דומדמניות נטולות גרעינים יש עקביות הומוגנית עדינה מאוד, היא בהחלט תמשוך אתכם ואת יקיריכם. אפשר להוסיף ריבה זו לדגנים, מנת ארוחת הבוקר הזו תפנה לילדים.

אצבעותיך לא יספיקו כדי לפרט את כל התכונות המועילות של דומדמניות. הם עשירים בוויטמינים, מיקרואלמנטים, ובנוסף משפרים את מצב הרוח ותורמים לנורמליזציה של מערכת העצבים. לכן, אם עדיין לא הכנתם ג'לי דומדמניות בריא לחורף, אז הגיע הזמן לתקן אותו.

גרגרי דומדמניות, המועברים במטחנת בשר, יהפכו לריבה העדינה והאוורירית ביותר. העדינות תמשוך בארומה ובטעם הקיץ הנעים.

ריבת דומדמניות מוכרת בצדק כריחנית, עסיסית ובריאה ביותר. אך בדרך כלל תהליך הבישול ארך זמן רב. עם הופעתו של המולקוקר, הכל השתנה: ריבה טעימה המכילה חומרים שימושיים רבים מוכנה במהירות וללא מאמץ.

ריבת דומדמניות עם אגוזי מלך מכונה סיבה מלכותית. ריבה זו לא יסולא בפז בשל השפעתה המיטיבה על גוף האדם, כי דומדמניות הן מקור לחומצה אסקורבית, אשלגן וסידן ואגוזים הם ויטמינים של כמעט כל הקבוצות. הריבה ממנו מתגלה כטעימה וגם בריאה בו זמנית.

ריבה עם דומדמניות נקראת "מלכותית", מכיוון שהיא נחשבה מזמן למעדן של ממש. למרות שהיום נעשה קל יותר להכין את המעדן הזה, הוא עדיין נחשב למאכל מעולה. ומוסיפים תפוז לדובדבן, מקבלים ריבה ארומטית ועסיסית יותר לכל המשפחה.

ג'לי תפוז הדומדמניות נקרא פצצת הוויטמינים לשולחן החורף ומוכן ללא רתיחה. עבור ג'לי, גרגרי דומדמניות בצבע כהה ובשל נבחרים, מכיוון שהם מכילים את הכמות הגדולה ביותר של פקטין טבעי. על מנת שהקינוח הזה יזהב היטב, היחס הנכון בין פירות יער וסוכר חשוב, מכיוון שהפקטין מפעיל את השפעתו רק בשילובו עם סוכר. התפוז יעניק לריבה את ניחוח ההדרים הייחודי שלה. ניתן לאחסן פריט שכזה היטב במקום קר למשך 6 חודשים.

ריבת דומדמניות גולמית עם הדרים תהיה דרך טובה לוויטמין ולהכנה טעימה לחורף, במיוחד לאותן עקרות בית שהן מוגבלות בזמן, כיוון שהריבה לא צריכה להיות מבושלת ומעוקרת. במתכון זה, לימון ותפוזים מוסיפים לריבה, אך ניתן לשנות את היחס. התערובת הטעימה להפליא נשמרת במקפיא בלבד. אם זה לא אפשרי, אז מוסיפים עוד סוכר, וזה לא לגמרי מועיל לגוף.

ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים של דומדמניות נהרסים בעת בישול ריבה, ולכן עקרות בית רבות מעדיפות לקצור את הקינוח השימושי הזה גולמי לחורף, לקצוץ את פירות היער בכל דרך שהיא. דומדמניות בשלות קלות לטחינה על מסננת, וירוקות צריכות טוחנת בשר או בלנדר. לימון לא רק יעניק לריבה ניחוח הדרים וחמצמצות, אלא גם יהווה חומר משמר. בשל הפקטין הטבעי, לריבה המתקבלת תהיה עקביות של ריבה, רק שאתה צריך לאחסן את חומר העבודה במקרר או פשוט להקפיא אותו, תוך הפחתת כמות הסוכר.