דומדמניות שחורות ללא בישול, מחית עם סוכר

כולם יודעים שטיפול בחום הורס ויטמין C, ואחד רוצה לשמר את היתרונות המרביים של פירות יער לחורף. אתה באמת תאהב את הגרסה הזו של התכשיר ללא בישול בגלל ההכנה המהירה שלה, ויחד עם זאת, הריבה הזו מתגלה כארומטית וטעימה מאוד. בואו נכין אותו ללא בורות ועורות, מה שיעניק למעדן שקיפות ומבנה עדין.

גרגרי הדומדמניות הם בעלי ערך רב לנוכחות ויטמינים, יסודות קורט וביופלבנואידים. כדי לשמר את כל העושר הזה לימי החורף, אפשר להכין ריבה גולמית בצורה קרה. ריבה זו מהווה פינוק מרפא בזמן הצטננות לילדים ולמבוגרים.

פירות דק עם סוכר הוא קינוח בריא מאוד שכל אחד יכול להכין. ניתן לאחסן ריק כזה למשך זמן רב ולהשתמש בו בחורף בהכנת קינוחים תוצרת בית, קומפוט, פשוט מעורבב עם גלידה או שיכור עם תה.

דומדמניות שחורות הן ללא ספק אוצר של ויטמינים. במתכון המוצג, כל הוויטמינים הכלולים ברי זה יוכלו לשמר את תכונותיהם המועילות עד למקסימום, שכן עדינות כמו דומדמניות שחורות במיץ שלו אינה מטופלת בחום.

דומדמניות, מגוררות עם סוכר - זוהי אופציה מצוינת לאופן שבו אתה יכול בקלות ובקלות לשמור על ויטמינים בריאים ומיקרו -אלמנטים מתחת למכסה רגיל למשך חודשים רבים, העשירים כל כך בפירות דומדמניות שחורות טריות. בנוסף לעובדה שדומדמניות מגוררות עם סוכר טעימות מאוד בצורתן הגולמית, היא גם מעדן שימושי מאוד, הכרחי במיוחד לטיפול בהצטננות בבית.

ריבת דומדמניות שחורות ללא בישול היא פצצת ויטמין טעימה. מתכונן תוך דקות. אתה צריך לאחסן ריבה כזו במקרר בצנצנות סטריליות. הריבה טעימה מאוד. ניתן להשתמש בו במאפים תוצרת בית. אחסן את הריבה הזו במקרר.

דומדמניות שחורות הוא ברי בריא שממנו מכינים קומפוטים, משקאות, שימורים, ריבות, ג'לי וכל מיני קינוחים. משמש להכנת מילויים שונים לאפייה ביתית. אני ממליץ להכין ג'לי דומדמניות שחורות עם ג'לטין.

ריבת דומדמניות שחורות עם תפוז היא קינוח בעל יתרונות רבים, העיקרי שבהם הוא הימצאות כמות גדולה של ויטמינים ומיקרואלמנטים. לא בכדי נקרא המרכיב העיקרי של הריבה הזו, דומדמניות, אחד מגרגרי היער השימושיים ביותר. בנוסף, בשילוב של דומדמניות עם פירות הדר, ריכוז הויטמינים בריבה זו עולה באופן משמעותי.

על פי המתכון המוצע, אתה יכול להכין ג'לי דומדמניות שחורות ללא רתיחה. מיץ הגרגרים מחומם רק על הכיריים כדי להמיס את הסוכר. ריבת דומדמניות נשמרת במקרר, היא נעשית סמיכה יותר במהלך האחסון. בישול ללא ג'לטין.

הגרגרים מועברים דרך טוחנת בשר ומוסיפים להם סוכר בחלקים. לאחר מכן המסה המתקבלת מונחת בצנצנות ומניחה במקרר.

הגרגרים נשטפים היטב וחותכים בבלנדר. מוסיפים להם סוכר והכל מעורבב. לאחר מכן, המסה המתקבלת נשפכת לצנצנות ומניחה במקרר. ריבה מוכנה מושלמת להכנת מנות רבות.

הגרגרים טוחנים עם סוכר בבלנדר, ומסה זו מועברת לשקית ניילון עם קליפ. הכל נשלח למקפיא לשימוש נוסף. ניתן להכין מספר רב של מנות ומשקאות מתוך ריק כזה. אלה כוללים מילקשייקים, שייקים ועוד.

מתכון פשוט ומהיר לקטיף דומדמניות שחורות לחורף. בלנדר הופך את התהליך להרבה יותר קל. אנו לוחצים על הכפתור - ופירה בריא וטעים לחורף מוכן! נשאר רק להכניס אותו לבנקים.

ככל שפחות טיפול בחום, כך יש יותר תועלת בחומר עצמו. זו בדיוק הריבה הזו. למרות חיי המדף הקצרים יותר, הוא מופיע יותר ויותר במטבחינו. אחרי הכל, מיץ ההדרים של תפוז, כפי שהוא טוב יותר, מוציא את מתיקות הדומדמניות השחורות ומעניק לריבה גוונים עוד יותר בטעם.

תהליך הבישול לבדו הוא תענוג מדהים, מכיוון שהריבה אינה דורשת בישול כלל. ברי שעבר דרך מטחנת בשר משחרר אפילו יותר מיץ. לפיכך, חומר העבודה שימושי ועשיר בוויטמינים ככל האפשר.

דומדמניות שחורות, כתושות עם סוכר וללא בישול, הן הדרך הפשוטה והנבדקת ביותר לקצור את פירות היער לחורף. הדרך האידיאלית לקצוץ דומדמניות תמיד הייתה לטחון את הגרגרים בעזרת עץ ובתבנית חרס, אך בזמן ה"מהיר "שלנו הם משתמשים בגאדג'טים למטבח, מטחנות בשר, בלנדרים או מעבדי מזון. מכיוון שהדומדמניות עסיסיות וחומציות למדי, הפרופורציה האופטימלית של סוכר ופירות יער היא 2: 1, אך הריבה מתוקה מדי, כך שמוסיפים פחות סוכר.

חומרי דומדמניות שחורים לחורף הם הפופולריים ביותר במשפחות רבות. הם אהובים לא רק על טעמם המיוחד, אלא גם על תכולת הויטמינים הגבוהה שלהם. לרוב מכינים ריבה גולמית, וכמות הסוכר בה מחושבת בהתאם למקום בו אמור לאחסן את חומר העבודה - במקפיא או במקרר.