תותים עם סוכר ללא בישול במקפיא לחורף

תותי בר, ​​או תותי בר, ​​לא נקצרים בכמויות גדולות, רק כמעדן ותרופה, מכיוון שאי אפשר לאסוף הרבה ממנו. הדרך הטובה ביותר לאחסן את ברי זה מבלי לאבד את טעמו ותכונותיו השימושיות היא הקפאת תותים מגורדים בסוכר. לא צריך הרבה סוכר, רק למתיקות, אחרת הריבה תהיה חמוצה.

לצורך שתיית פירות, מילקשייק וקינוח אחר, אתה מוזמן להקפיא תותים לא מבושלים עם סוכר בשקיות קרח קטנות. השיטה הזו מאוד נוחה ותאהבו אותה, כי להרבה אנשים נמאס מתותים שלמים קפואים. לשיטה זו, פירות יער קטנים ופגומים מתאימים, רק לא רקובים, אחרת טעמו של החומר יתקלקל.

הקפאת תותים עשויה להיראות עניין פשוט. עם זאת, על מנת לעשות זאת בצורה נכונה, יש להקפיד על מספר כללים להכנת פירות יער, אותם נתאר במתכון.

שקיות הקפאה לתותים חייבות להיות שלמות, נקיות מריחות זרים, נקיים ויבשים. לאחר הכביסה, יש לתת לגרגרים זמן להתייבש כך שלא יופיע קרום קרח בעת הקפאה.

עדיף לבחור תותים להקפאה בשלים, עסיסיים, מתוקים. אם בתהליך ההכנה תשתמשו בפירות יער שנאספו מהגינה, נסו להתחיל לקטוף במזג אוויר יבש וחם, אחרת התותים יהפכו לחמוצים.

על מנת להכין תותים לחורף לפי מתכון זה, אנו זקוקים לשקיות קרח. זה מקל על הפשרת הפינוק בכמות הנכונה. תותים קפואים יכולים לשמש כמלית פשטידה או כמלית לגלידה וקוקטיילים.

בישול קינוח עם סוכר יהיה מוצלח יותר, שכן לאחר הפשרה המוצר ישמור על טריותו וטעמו, והגרגרים ירכשו צבע בהיר ועשיר. אם תקפיאו תותים ללא סוכר, הגרגרים יהפכו לחמוצים ולא יהפכו לפינוק קסום.

לקצוץ תותים אפשר להשתמש בבלנדר ידני או בקערה עם סכינים. פירות יער לקציר חייבים להיות נקיים מנזקים וריקבון.