פטל במיץ משלהם לחורף

אם אתם אוהבים ריבת פטל, אך מבולבלים מהכמות העצומה של סוכר לא בריא בתוכו, נסו להכין ריבת פטל ללא סוכר. תתפלאו, אך התוצאה אינה גרועה מזו שהוכנה על פי המתכון המקורי. הריבה ארומטית וטעימה לא פחות, היא משתלבת היטב עם תה או כתוספת למנות מתוקות שונות.

מעולם לא פגשתי שן מתוקה אחת שלא אוהבת ריבת פטל. ריבת פטל בריאה מאוד ומכילה הרבה ויטמינים. רבים במהלך תקופת המחלות העונתיות ולמטרות מניעה משתמשים בריבת פטל. אני רוצה לחלוק מתכון לריבת פטל עבה.

לעתים קרובות מוסיפים מים לריבת הפטל כדי למנוע את צריבתו, אך הדבר ידלדל מאוד את המוצר הסופי ויאריך את זמן הבישול.

פטל הוא ברי בריא המכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים. ריבת פטל טרייה, שאינה נתונה לטיפול בחום, שומרת על הטעם ועל כל היתרונות של פירות יער טריים. ריבה זו יכולה לשמש כמלית למאפים, מילוי ליוגורט וגבינת קוטג ', או ככוס תה חם.

ריבת פטל עם פקטין עבה יותר. בשל כך ניתן להוסיף לריבה פחות סוכר מהרגיל, והגרגרים יכולים לעבור טיפול חום קצר יותר.

פטל יער הוא פירות יער רכים ומשחרר במהירות מיץ ובכך מאבד את תכונותיו המועילות. לכן, יש להכניס את פירות היער לקציר ברגע שהם מגיעים מהיער לתוך הבית, מבלי לעכב אותו. כמו כן, חשוב לעקוב אחר תהליך הבישול כדי שהגרג 'לא ירתח והופך לדייסה.עקוב אחר המתכון ותצליח!

אנו מציעים מתכון לקטיף פטל במיץ משלהם לחורף. הדבר הטוב בשיטה זו הוא שאתה יכול להוסיף כמה סוכר שאתה רואה לנכון - לפי הטעם והשיקולים התזונתיים שלך. הגרגרים בצנצנת מעוקרים, ולכן הסוכר פועל כאן אך ורק כממתיק, לא כחומר משמר.

אנו מציעים מתכון לקטיף פטל לחורף ללא גרם אחד של סוכר. הגרגרים יאוחסנו בצורה מושלמת במיץ שלהם. הכל הודות לעיקור: במהלך הטיפול בחום, הגרגרים יזרקו ויחטאו.

פטל המוכן בשיטה זו אינו דורש הוספת כמות גדולה של סוכר. צנצנות של פירות יער מעוקרים, כך שהם יאוחסנו היטב בכמות מינימלית. הפטל שומר על צורתם ופירות יער שלמים נראים היטב. הטעם טבעי ועשיר.

קציר פטל דורש בדרך כלל הרבה סוכר, שהוא לא לגמרי בריא. פטל במיץ שלהם יהיה יוצא מן הכלל, הם מוכנים עם מעט סוכר וללא רתיחה, מה שמאפשר לך לשמר את הארומה, הצבע והטעם של הפטל בקינוח הזה. המתכון פשוט: הפטל מכוסה בסוכר, ואז מכניסים לצנצנות ומעוקרים. צנצנות ומכסים, ללא קשר למתכון השימור של ברי זה, מעוקרים.

בעזרת דרך פשוטה וקצרה זו של קציר פטל לחורף, הברי שומר על ניחוחו ותכונותיו המועילות לאורך זמן. הפטל נבחר בשלים, נקיים וללא פגעים (לא מומלץ לשטוף אותם לפני הקציר), ברי או גן ברי עונה על דרישות אלה. טוחנים פטל בכל דרך שהיא. היחס בין פירות יער לסוכר נקבע על פי חיי המדף של הפטל במקרר: כאשר הם נשמרים עד 3 חודשים - 1: 1, עד 6 חודשים - 1: 1.5, יותר מ -6 חודשים - 1: 2.

הדרך הקלה והבריאה ביותר להכין פטל לחורף היא להכין ריבה כביכול "גולמית". פירות יער טריים נטחנים בסוכר וארוזים בצנצנות. מסת פירות היער שומרים באופן מלא על הארומה הטבעית והוויטמינים המרביים. אפשר לאחסן מעדן כזה רק במקרר.

במתכון זה ניתנת לך דרך נוספת להכין פטל לחורף ללא סוכר וללא בישול, על מנת למקסם את הטעם והיתרונות הבריאותיים של ברי זה. לרוב, הפטל קפוא או מעוקר בצנצנות.כאן נוכל לערבב פירות יער מחית וגולמית מבלי להוסיף סוכר, כי יש אנשים שריבה עם סוכר אינה מותרת להם. כדי להשיג יבול באיכות גבוהה, אתה צריך פטל גן טהור וצנצנות סטריליות.