ריבת משמש בסגנון אזרבייג'אן

המתכון לריבת משמש יועיל, אגב, בעונת המשמשים. ריחני עם חתיכות משמש, הוא ישלים בצורה מושלמת מסיבת תה או יגוון את המאפים שלכם. חומצת לימון תוסיף חמיצות קלה לריבה ותעזור לה לשמור על טריותה עד האביב.

ריבת משמש היא מעדן אמיתי! ניסיתם פעם ריבת משמש מלאה? המתכון הזה עוסק בשיטת בישול זו. לא צריך שום דבר מיוחד בשביל זה, מהסטנדרטי הוא לעקר את הפחיות והמכסים. ריבת משמש מלאה היא כל כך טעימה שאתה רוצה לאכול אותה מיד!

ריבת משמש היא קינוח טעים בפני עצמו. כדי להפוך אותו לעבה וצפוף יותר, אנו משתמשים בתוסף טבעי - פקטין. בפירות עצמם קיים כמובן גם פקטין, אך הוא אינו מספיק לצפיפות, במיוחד בפירות בשלים ומעט בשלים מדי. ויחד עם זאת, תקצר את זמן הבישול של הריבה המדהימה והארומטית הזו.

המתכון המלכותי לריבת משמש הוא שילוב של היתרונות והטעם של פירות וזרעיהם. במהלך תהליך הבישול, גרעיני משמש מגיעים למצב בו הם הופכים מתאימים למאכל אדם.

ריבת משמש מריחה ונראית נהדר, וזה תענוג לחגוג. אנשים רבים מאמינים שאם תעקר ריבה מוכנה בצנצנות היא תימשך זמן רב יותר, אך מהמתכון הזה תלמד כיצד לגלגל את הריבה ללא עיקור.

אני מציע להכין ריבת משמש טעימה עם ג'לטין, שיכולה לשמש כמילויים ומילויים שונים לקינוחים ביתיים ומאפים, או שאפשר פשוט לאכול אותה על ידי למרוח אותה על לחמנייה עם חמאה. בכל מקרה, קבלו הנאה בלתי נשכחת מריבת משמש.

ריבת פירות העשויה ממשמשים היא ארומטית וטעימה. תוספת לימון מעניקה לעדינות חמיצות נעימה. הגישו מתיקות תה לארוחת הבוקר המשפחתית.

כולנו מכירים ואוהבים ריבת משמש על טעמה הבלתי מתפשר ועל בהירות צבעו, כי שום דבר לא מענג את החורף האפור והקר כמו צבעים עזים. ריבת משמש עם לבנדר היא ניסוי נועז, אך בהחלט כדאי: עם תוספת של מרכיב חדש, טעם הריבה ינצנץ בצבעים חדשים ובהחלט יפתיע אתכם.

משמשים קלופים מבושלים בסירופ סוכר. לאחר מכן מוסיפים להם חצאי אגוזים והכל נשפך עם תפוז ולימון קצוץ בבלנדר. מסתבר ריבה טעימה מאוד עם חמיצות נעימה.

אגוזים מונחים בתוך משמשים והכל מבושל בסירופ סוכר עם חומצת לימון בשני שלבים. ריבה מוכנה נשפכת לצנצנות וסוגרת היטב עם מכסה.

ראשית, מרתיחים סירופ עם סוכר, כוכב אניס, קינמון ומיץ לימון מלא. מוסיפים שם משמשים חתוכים לפרוסות והכל מבושל על אש בינונית. ריבה מוכנה נשמרת בצנצנות מעוקרות ומוגשת עם תה.

בורות מתקבלים ממשמשים שלמים. מהם נלקחים הגרעינים, המונחים חזרה לתוך המשמשים. סירופ סוכר מוכן בסיר, אליו שולחים פירות ומבשלים במספר גישות. מתברר ריבה בצבע ענבר טעימה מאוד.

כגרסה של ריבת משמש בפרוסות ללא בישול, אתם מוזמנים להכין משמשים מיד בצנצנות ובסירופ סוכר. כמות גדולה של סוכר וחומצת לימון יהפכו את התכשיר לריבה, לא לקומפוט, ויהיו חומרים משמרים טובים. הריבה אינה מעוקרת ונשמרת היטב לאורך זמן. חישוב המרכיבים מוצג על צנצנת ריבה של ליטר וחצי. בחרו משמשים יציבים, בשלים וגדולים למראה יפהפה.

לאוהבי החסר של המשמשים ולאלו עקרות הבית המוגבלות בזמן, יש מתכון טוב לריבת משמש ללא בישול. זה לוקח 2.5-3 שעות לבשל בלי הרבה מאמץ. עקרון ההכנה הוא הזדקנות פי 3 של משמשים בסירופ סוכר חם למשך 10 דקות. חומצת לימון מתווספת לריבה זו. אחסנו את הריבה ללא בישול רק במקום קר. שיטה זו נוחה לקטיף מספר רב של משמשים, והריבה לא רק טעימה, אלא גם יפה.

קל יותר להכין ריבה עבה וארומטית או קונדיטור משמש מאשר ריבה. אין צורך לבשל ולצנן מספר פעמים, ואת העובי ניתן לייצר לטעמך על ידי הגדלת זמן הבישול. כל משמשים מתאימים, כיוון שהם בשלים מדי רותחים היטב, ואפשר למעוך פחות בשלים לפני או אחרי הבישול, רק שלא יהיו דגימות רקובות ויש להפריד את האבן בקלות. אנחנו מכינים את הקינוח הזה עם אגוזי מלך, אז אנחנו משאירים את המשמשים לחצאים.

ריבת משמש היא האהובה על עקרות בית רבות, ואגוזי מלך בתוך הפירות האלה יהפכו את טעם הריבה לעשיר ומעודן יותר. הריבה תהיה שימושית בשל חומצות השומן של האגוז, שחשוב גם לילדים, כי הן פשוט לא אוכלות אגוזים. למתכון זה בחרו משמשים צפופים וגדולים. כדי להפוך את הריבה לא רק לטעימה, אלא גם ליפה, אנו מכינים אותה על ידי הביאה לרתיחה 5 פעמים עם תקופות קירור של 5 שעות. זה לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה תשמח אותך.

מתברר שהקינוח טעים מאוד, יוצא דופן וקל להכנה. בשל המבנה שלו, חומר העבודה אינו מתפשט, ולכן הוא יכול לשמש כקישוט לאפייה. כמו כן, ניתן להגיש את הפינוק כתוספת ללביבות או לביבות.

אנו מציעים לכם מתכון לקינוח טעים העשוי ממשמשים צפופים ובשלים עם חמיצות קלה מלימון. הפירות לפינוק לא צריכים להיות בשלים מדי, אחרת הם לא ישמרו על צורתם.

הריק משמש לא רק כקינוח מלא: ניתן להוסיף משמשים לעוגות ומאפים כמילוי או קישוט, כיוון שהם מתבררים ויפים מאוד והעוגות ספוגות בסירופ.

המתכון אטרקטיבי מכיוון שניתן להשתמש בו להכנת משמשים במהירות ובקלות לחורף. הודות לגלגול ללא עיקור, המוצר ישמור על כל הויטמינים והמאפיינים המועילים שלו.כדי לשמור את הקינוח לזמן ארוך יותר, הוסיפו לסירופ חומצת לימון.