ריבת משמש חמש דקות

ריבת משמש מתוקה, ארומטית וטעימה אפשר להכין בבית בקלות. לשם כך מספיקים רק שלושה מרכיבים - משמשים, סוכר מגורען ומעבה. Zhelfix מתמוסס במהירות ואין לו ארומה ספציפית בהשוואה לג'לטין. מבשלים, טועמים, נהנים!

המעדן הריחני הזה של צבע שטוף שמש ימשוך את כל בעלי השן המתוקה ולא רק. מסתבר שהריבה צפופה, עבה, עשירה. אגר אגר תורם להופעת עקביות הריבה המיוחדת והמאפיינת הזו. לטוסט בוקר, כפית מהריבה הזו פשוט אין תחליף.

משמשים עונתיים מכינים ריבה טעימה והומוגנית שניתן לעבות עם סוכר ג'ל מוכן. העצמות מוסרות מראש, משקל חומר הגלם מצוין בלעדיהן.

משמשים מכינים ריבה טעימה להפליא, המשמשת למילויים ולשכבות ביניים במאפים וקינוחים תוצרת בית. "חמש דקות" היא שיטה לטיפול בחום לטווח קצר, המשמרת כמעט את כל החומרים השימושיים של פירות יער ופירות.

ריבת משמש היא מעדן אוניברסלי. זה מאוד טעים להוסיף אותו לפשטידות ולביבות, למרוח על כיכר, או פשוט לאכול כפית תה. ריבה ממשמשים עם ג'לטין מתגלה כעבה מאוד וריחנית, פשוט אי אפשר לעמוד בפניה!

ריבת משמש עם פקטין היא קינוח מלכותי באמת. ריבת צבע השמש הכתום העשיר לפי המתכון הזה מתגלה כעבה, ריחנית, טעימה מאוד, כאילו נוצרה במיוחד עבור בני מלוכה.

משמשים קלופים מבושלים בסירופ סוכר. לאחר מכן מוסיפים להם חצאי אגוזים והכל נשפך עם תפוז ולימון קצוץ בבלנדר. מסתבר ריבה טעימה מאוד עם חמיצות נעימה.

אגוזים מונחים בתוך משמשים והכל מבושל בסירופ סוכר עם חומצת לימון בשני שלבים. ריבה מוכנה נשפכת לצנצנות וסוגרת היטב עם מכסה.

ראשית, המשמשים מכוסים סוכר וממולאים במים קרים. לאחר מכן מניחים את המחבת עם הפירות על האש והריבה מבושלת בשלוש סטים של 5 דקות כל אחד. בפעם השלישית מוסיפים ג'לטין.

משמשים קלופים מונחים בסיר ומכוסים בתערובת ג'לטין וסוכר. לאחר שהם מוציאים את המיץ החוצה, מעלים את הסיר על האש והריבה מבושלת במשך 5-6 דקות.

משמשים קלופים מכוסים בסוכר ונותנים למשך 8-12 שעות. בשלב זה, הגרעינים ספוגים במים רותחים והעור מוסר מהם. הריבה מבושלת בשלוש גישות ומוסיפים לה גרעינים על האחרונה. הכל מונח בצנצנות ומוברג היטב עם מכסה.

המשמשים, יחד עם הגרעינים, נשלחים למחבת. מוסיפים להם סוכר ותפוז כתוש בבלנדר. לאחר שעתיים, הריבה מבושלת בשלושה שלבים. בסוף הוא מועבר לצנצנות מעוקרות וסוגר במכסים.

את המשמשים, יחד עם הזרעים הקלופים, מניחים בסיר ויוצקים מים וסוכר. הכל מבושל במשך 5 דקות, ואז מכינים את הסירופ בנפרד. זה חוזר על עצמו 3-5 פעמים. הריבה מועברת לצנצנות ומכוסה במכסים.

משמשים קלופים נשפכים עם סירופ סוכר, והגרעינים מיובשים בתנור. ואז הכל עולה באש ומוסיפים שם גרעינים. הריבה מבושלת 5 דקות על אש נמוכה בשלוש סטים. לאחר מכן יוצקים אותו לצנצנות ומצננים.

משמש הוא פרי מדהים המצליח לשמור על כל התכונות השימושיות שלו, למרות טיפול בחום. בחורף, לכולנו באמת חסרים ויטמינים והרבה יסודות קורט, שבקיץ ניתן לחדש אותם בקלות על ידי קטיף פרי כזה או אחר מעץ. לכן, אני מציע להכין ריבת משמש ארומטית, שבקור החורף תעזור לכם לזכור את הקיץ!

קל יותר להכין ריבה עבה וארומטית או קונדיטור משמש מאשר ריבה. אין צורך לבשל ולצנן מספר פעמים, ואת העובי ניתן לייצר לטעמך על ידי הגדלת זמן הבישול. כל משמשים מתאימים, כיוון שהם בשלים מדי רותחים היטב, ואפשר למעוך פחות בשלים לפני או אחרי הבישול, רק שלא יהיו דגימות רקובות ויש להפריד את האבן בקלות. אנחנו מכינים את הקינוח הזה עם אגוזי מלך, אז אנחנו משאירים את המשמשים לחצאים.

למשמש "חמש דקות" עם אגוזי מלך, רתיחה אחת למשך חמש דקות אינה מתאימה. הרי ריבה כזו היא קפריזית ותתסוס במהירות. אנו מכינים ריבה עם אגוזים על ידי רתיחה 3 פעמים במשך חמש דקות עם עירוי של פירות בסירופ סוכר במשך 7-10 שעות. אפשרות זו היא מייגעת ולא זולה, אך טעמו של הקינוח יהיה יוצא דופן, ולכן הריבה הזו נקראת מלכותית.

מתברר שהקינוח טעים מאוד, עם חמיצות בשל נוכחותם של תפוזים בקומפוזיציה. המעדן בעל צבע כתום עז עשיר והוא מוכן מספיק עם הציוד הדרוש.

משמשים מכילים מספיק פקטין כדי להתעבות במהירות ולהפוך לג'לי. כדי לא לאבד את כל התכונות השימושיות של משמשים במהלך הבישול, עקרות בית רבות משלימות את המסה בפקטין.