ריבת משמש עם אגוזים

ריבת משמש עם שקדים היא מעדן תה טעים. לאחר שהשקעתם את הזמן בהכנתה פעם אחת, תוכלו לספק למשפחה עתודת ויטמינים למשך כל השנה. עמידה בכל כללי ההכנה תשמח אותך בתוצאה הסופית - לריבה יהיה טעם יוצא דופן וארומה בהירה.

ריבת משמש עם אגוזים היא מעדן אמיתי. משמשים בריבה רכים וארומטיים, אגוזים מבושלים בסירופ ורוכשים מרקם צפוף ויוצא דופן. קינוח כזה בצנצנת יעודד את המבוגרים והילדים בחורף הקר.

לריבה כזו אנו בוחרים משמשים בשלים ואיכותיים - הדבר משפיע ישירות על הטעם והצבע הסופי של חומר העבודה. גרעיני משמש אפשר להשיג באופן עצמאי, חמושים בפטיש וסבלנות, או שאפשר לקנות בקלות גרעינים מוכנים בחנות. שימור משמש עם זרעים הוא לא רק צנצנת שימור מתוק רגיל, זהו מעדן תוצרת בית ריחני שיוערך במיוחד בחורף.

המתכון המלכותי לריבת משמש הוא שילוב היתרונות והטעמים של פירות וזרעיהם. במהלך תהליך הבישול, גרעיני משמש מגיעים למצב בו הם הופכים מתאימים למאכל אדם.

אפשר להכין ריבת משמש אפילו טעימה ומעניינת יותר. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כמה מרכיבים שישלימו זה את זה בצורה מושלמת. האגוזים והתפוז הם שיהפכו את הפינוק הביתי שלכם למיוחד ומדהים.

יש להודות כי לא קל להכין ריבת משמש עם גרעינים, אך התוצאה באמת שווה את כל המאמץ המושקע על כך. העדינות מתבררת כעדינה, פיקנטית וריחנית מאוד, כך שכולם יאהבו אותה: ילדים ומבוגרים כאחד.

משמשים קלופים מבושלים בסירופ סוכר. לאחר מכן מוסיפים להם חצאי אגוזים והכל נשפך עם תפוז ולימון קצוץ בבלנדר. מסתבר ריבה טעימה מאוד עם חמיצות נעימה.

אגוזים מונחים בתוך משמשים והכל מבושל בסירופ סוכר עם חומצת לימון בשני שלבים. ריבה מוכנה נשפכת לצנצנות וסוגרת היטב עם מכסה.

משמשים קלופים מכוסים בסוכר ונותנים למשך 8-12 שעות. בשלב זה, הגרעינים ספוגים במים רותחים והעור מוסר מהם. הריבה מבושלת בשלוש גישות ומוסיפים לה גרעינים על האחרונה. הכל מונח בצנצנות ומוברג היטב עם מכסה.

המשמשים, יחד עם הגרעינים, נשלחים למחבת. מוסיפים להם סוכר ותפוז כתוש בבלנדר. לאחר שעתיים, הריבה מבושלת בשלושה שלבים. בסוף הוא מועבר לצנצנות מעוקרות וסוגר במכסים.

ראשית, מרתיחים סירופ עם סוכר, כוכב אניס, קינמון ומיץ לימון מלא. מוסיפים שם משמשים חתוכים לפרוסות והכל מבושל על אש בינונית. ריבה מוכנה נשמרת בצנצנות מעוקרות ומוגשת עם תה.

את המשמשים, יחד עם הזרעים הקלופים, מניחים בסיר ויוצקים מים וסוכר. הכל מבושל במשך 5 דקות, ואז מכינים את הסירופ בנפרד. זה חוזר על עצמו 3-5 פעמים. הריבה מועברת לצנצנות ומכוסה במכסים.

קל יותר להכין ריבה עבה וארומטית או קונדיטור משמש מאשר ריבה. אין צורך לבשל ולצנן מספר פעמים, ואת העובי ניתן לייצר לטעמך על ידי הגדלת זמן הבישול. כל משמשים מתאימים, כיוון שהם בשלים מדי רותחים היטב, ואפשר למעוך פחות בשלים לפני או אחרי הבישול, רק שלא יהיו דגימות רקובות ויש להפריד את האבן בקלות. אנחנו מכינים את הקינוח הזה עם אגוזי מלך, אז אנחנו משאירים את המשמשים לחצאים.

ריבת משמש מגולענת עם אגוזי מלך צריכה להיות מוכנה על פי העיקרון "ככל שאגוזים יותר, כך טעים יותר", כי הם הולכים טוב לטעם, ואגוזים הם בדרך כלל הראשונים לאכילה בקינוח. את המשמשים חותכים לחצאים או טריזים. ריבה זו מבושלת בשיטה של ​​רתיחה פי 4 עם הפסקה לצינון. אם אתה לוקח מעט משמשים בוסר, פרוסות הפרי יישארו שלמות. חישוב המרכיבים במתכון מוצג עבור 1 ליטר ריבה.

ריבת משמש היא האהובה על עקרות בית רבות, ואגוזי מלך בתוך הפירות האלה יהפכו את טעם הריבה לעשיר ומעודן יותר. הריבה תהיה שימושית בשל חומצות השומן של האגוז, שחשוב גם לילדים, כי הן פשוט לא אוכלות אגוזים. למתכון זה, בחרו משמשים צפופים וגדולים. כדי להפוך את הריבה לא רק לטעימה, אלא גם ליפה, אנו מכינים אותה על ידי הביאה לרתיחה 5 פעמים עם תקופות קירור של 5 שעות. זה לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה תשמח אותך.

למשמש "חמש דקות" עם אגוזי מלך, רתיחה אחת למשך חמש דקות אינה מתאימה. הרי ריבה כזו היא קפריזית ותתסוס במהירות. אנו מכינים ריבה עם אגוזים על ידי רתיחה 3 פעמים במשך חמש דקות עם עירוי של פירות בסירופ סוכר במשך 7-10 שעות. אפשרות זו היא מייגעת ולא זולה, אך טעמו של הקינוח יהיה יוצא דופן, ולכן הריבה הזו נקראת מלכותית.

אנשים רבים מכינים קינוח משמש ריחני לפי מתכונים שונים. מוצע לך שילוב יוצא דופן למדי של משמשים, אגוזים ופירות הדר להכנת ריבה. בשבילו, בחר פירות לא ממש בשלים עם אבן שניתן להפריד בקלות. פירות הדר (לימון וכתום) וכמותם ניתן לקחת לטעמכם. ריבה כזו מוכנה בשיטת בישול פי 2 וחליטת פירות בסירופ.

צנצנת ריבה כזו תשמח אותך לא רק בטעמה הבהיר והמעניין, אלא גם בצבע הענברי היפה שלה, בניחוח הטרי ובמראה התיאבון. משמשים לא מאבדים את צורתם ונראים אטרקטיביים מאוד - קיץ אמיתי בצנצנת!

ריבה טעימה וארומטית. ריק כזה כנראה יכול אפילו להיקרא קינוח. גוש המשמש עם ניחוח של קינמון ושזור באגוזים פריכים הוא מעדן של ממש.