ריבת אגסים עם חומצת לימון

אגסים משתלבים היטב עם קינמון. אני רוצה לחלוק מתכון לריבת אגסים עם קינמון לחורף. אם תשתמשו בריבת פירות כמילוי לאפייה ביתית, זה יעניק לפינוקים טעם מדהים ופשוט אי אפשר לעצור לפני קינוח כזה.

לאוהבי ריבה מתוקה, אני רוצה להציע מתכון לריבת אגסים טעימה וארומטית להפליא, שהוכנה בעזרת מולטי קוקר. עקביות הריבה כה עדינה עד שהיא נמסת בפה. אם יש לכם מולטי קוקר, הקפידו להכין פינוק אגסים לחורף.

אגס הוא פרי עסיסי וטעים בעל סגולות מועילות רבות ומכיל כמות גדולה של ויטמינים. האגס נקטף לקראת החורף בצורה של ריבה, קומפוט, שימורים. להכנת ריבה שקופה בצבע ענבר, יש לבחור זנים קשים של אגסים כך שהם ישמרו על צורתם במהלך הטיפול בחום. כמות קטנה של גרידת לימון תעניק לריבה ניחוח הדרים נעים, וחומצת לימון תיתן חמיצות קלה כך שהריבה לא תהיה מתוקה בסגנון.

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל ריבת תפוחים ואגס בסיר איטי. הוא נבדל מריבה רגילה על ידי הטעם העדין להפליא שנוצר על ידי תפוח וקינמון, ומנות בכיר איטי טעימות בהרבה מאלו המבושלות על הכיריים.

אי אפשר להכין ריבה יפה בפרוסות מאגסים רכים, אבל אפשר להכין מהן ריבה, שמבדילה אותה מקינוחים אחרים על ידי הארומה והטעם המיוחדים שלה. לאחסון אמין, חומצת לימון מתווספת לריבה בשיעור של 1 גרם לימון לכל 1 ק"ג פירות.למעדן זה ניתן להוסיף תבלינים שונים.

לפי המתכון המקורי הזה, אתה יכול להכין קינוח מדהים מאגס בר. האגסים מבושלים בשלמותם, הזנבות אינם מוסרים, ותקבלו אגסים כמו סוכריות על מקל. הסירופ בריבה זו יהיה דמוי ג'לי, וענף נענע יוסיף טעם מרענן. במתכון זה, חשוב לא להפריע ליחס בין אגסים, סוכר ומים. כל משחק מתאים לריבה: יער, לימונים או רקובים, רק כדי להיות קטן.

אגסים ירוקים או בשלים אינם טעימים, אך הם יכולים להכין קינוח מדהים לחורף. אגסים כאלה צפופים וגמישים ובריבה יהיו כמו פירות מסוכרים. לקינוח זה מוסיפים קינמון, שקדים והל, וכן חתיכת חמאה לטעם. השמן לא יאפשר היווצרות של קצף על פני הריבה במהלך הבישול, ששומר היטב על ניחוח הקינוח ויהפוך את טעמו לאצילי יותר. אנו מכינים את הריבה בשיטת הבישול 3 פעמים עם הפסקות לצינון.

אתה יכול פשוט לבשל ריבת אגסים רגילה במרכב רב. אך במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל במולטי-קוקר מבוסס אגסים חריף חריף וניל חריף בטעם. מוסיפים לו קינמון, הל (הוא קובע את הטעם העיקרי), אגוז מוסקט ופירות הדר. בישול עם דבש וללא סוכר. נסו לשמח את יקיריכם בקינוח המזרחי הריחני הזה.

כדי לקבל ריבת אגסים עבה, אתה צריך לקחת אגסים קשים בוסר ולהשתמש בהם עם העור. אצל אגסים כאלה, ובעיקר בעור, יש הרבה פקטין, מה שהופך את הריבה במרקם לדומה למרמלדה. טוחנים את האגס במטחנת בשר רגילה, כי לא לכולם במטבח יש קומביינים או בלנדרים.

האגס נהדר להכנת ריבה טעימה לחורף, כי היא רותחת היטב והקינוח מתגלה כעבה מאוד. במתכון זה, אתם מוזמנים לטחון אגס לריבה בצורה המיושנת, במטחנת בשר, ולא בעזרת גאדג'טים למטבח מודרניים. זה טעים יותר בדרך זו, נסה זאת! טועמים את הריבה עם וניל. צפיפות הריבה מוסדרת על ידי זמן הבישול.

האגס עשיר בחומרים שימושיים שונים והוא היפואלרגני, ולכן הכנתו ללא סוכר נהדרת הן לאוכל לתינוקות והן לתזונה. ריבה ארומטית ועדינה זו תשלים עוגות וקינוחים תוצרת בית. לקינוח זה, בחרו אגסים מתוקים ועסיסיים עם בשר יציב.

הייחודיות של ריבת אגסים היא שהתברר שהיא לא רק טעימה, אלא גם יפה. נעים להגיש את הריק עם תה כקינוח.

ריבת אגסים בהירה היא פינוק יפה וטעים. התכשיר הריחני ישלים באופן מושלם את שולחן התה המשפחתי שלכם.

אגסים הם פירות עסיסיים ומתוקים למדי, הם מכינים ריבה טעימה ועשירה גם בלי להוסיף סוכר. שיעורי בית אלה יהיו שימושיים עוד יותר.

כולם יודעים שתהליך הכנת הריבה גוזל זמן רב ולוקח הרבה זמן, אך הודות למולטי הבישול תוכלו לפשט את חייכם ולהכין ריבת פירות טעימה תוך שמירה על מרקם הפרי. בקערת המולטי -קוקר, כל הפרוסות סופגות את כמות הסירופ המקסימלית, שיש לה השפעה חיובית מאוד על מאפייני הטעם של הפינוק.