ריבת תות עם אגר-אגר

לפניכם מתכון מעניין ויוצא דופן להכנת ריבת תות עבה ושקופה. כדי להפוך את הריבה לסמיכה, עליך להשתמש במעבים טבעיים. ריבת תות מתגלה בהירה, ארומטית וטעימה להפליא. זה פשוט הפינוק המושלם לתה ביתי!

ריבת תות ובננה היא מעדן רך מאוד, ארומטי וטעים. ריבה זו לא רק משלימה באופן מושלם את מסיבת התה, אלא גם הופכת למילוי מצוין של מאפים תוצרת בית. תווים בהירים של תות וטעם לא בולט של בננה הופכים את הריבה להרמונית וטעימה להפליא. אי אפשר לעמוד בפני קינוח תות-בננה כזה!

ריבת תות היא פינוק טעים! רבים מצפים לעונת הקיץ להתחיל לקצור תותים לקראת החורף. לפניכם מתכון לריבת תותים בתוספת אגר-אגר. ריבה כזו מתגלה כעבה, צמיגה וטעימה להפליא. ריבת תות הוא הקינוח המושלם לתה ביתי!

מי לא אוהב לפספס כף או שתיים של ריבת תות עם תה בחורף? אבל לא כולם אוהבים את טעם הג'לטין בפינוק כזה. לאגר-אגר, בניגוד לג'לטין, אין טעם ואין ריח, אך פועל אפילו מהר יותר. אז קחו את המתכון הזה של ריבת אגר תות לשירות.

מישהו מקפיא את התותים המגוררים לחורף, ומישהו טוחן אותם עם סוכר. עם זאת, תותים גולמיים מגוררים מאוחסנים בצורה גרועה ואפילו אחסון במקרר אינו מבטיח לכם שלא אסיס במשך שנה.לאחר שהכנת ריבה של חמש דקות מפירות יער, תקבל ערובה לכך שהמוצר לא יגיע לפח בעוד מספר שבועות או חודשים, ולא תבזבז כל כך הרבה זמן.

קונפיטורים בתוספת אגר-אגר טובים כיוון שבהיעדר רתיחה ממושכת וללא כמות סוכר מגוררת, ניתן להשיג מרקם סמיך. אנו מציעים גם להשתמש באגר-אגר להכנת ריבת תות. לצורך ניחוח וצבע עז, נשתמש בתמצית וניל ומיץ לימון.

מנה - 500 מ"ל. ריבה מוכנה בערך.

כדי להכין ג'לי תות לחורף, אין צורך להשתמש בג'לטין. יש אלטרנטיבה צמחית מצוינת - אגר אגר. הג'לי יסמיך בצורה מושלמת ויקבל עקביות יפה וצפופה. ג'לי זה אידיאלי לקישוט וליווי של קינוחים ומאפים שונים.

פקטין הוא חומר ג'ל טבעי המשמש באופן פעיל להכנת ריבות, ריבות וקונפיטורים. הוא טוב מכיוון שהוא מסמיך היטב את מרקם הריבה תוך מספר דקות בלבד. אין צורך להוסיף כמות גדולה של סוכר ולא להרתיח את חומר הגלם במשך זמן רב - הריבה עדיין תצא סמיכה.

ריבה משמשת באופן פעיל לליווי לביבות, טוסטים, לביבות, כמו גם למילוי פשטידות, עוגות שכבות וכו '. עקביות אחידה שלה נוחה ומאפשרת שימוש מלא של פירות יער וסירופ. להכנת הריבה סמיכה מוסיפים אגר-אגר.

הגשת הג'לי הזה לארוחת בוקר עם טוסטים, לביבות, פנקייק היא פתרון אידיאלי להתחלה טובה של היום. הוא סמיך מאוד, שומר על צורתו בצורה מושלמת, וניחוח התות נשאר כמעט שלם, מכיוון שאיננו משתמשים בבישול ארוך טווח. ילדים מאוד אוהבים את הג'לי הזה - ניתן לתת בבטחה מעדן טבעי לשיניים מתוקות קטנות.

כמעט כולם אוהבים ריבת תות. הוא אידיאלי להגשת פנקייקים, פנקייק, עוגות קורד, מקשט טוסטים של לחם לבן אדמדם, מגלם כל מאפה עם תווי פירות יער, ועושה שכבה של עוגות. יש אינספור אפשרויות לשימוש במעדנים. נקודה חשובה היא שהריבה צריכה להיות סמיכה. תותים די מימיים מעצמם, אז הוסיפו אגר אגר לריבה להרכבה. הוא זה שיעזור להשיג את העקביות הרצויה ללא רתיחה ממושכת.

ריבת תות עם אגר-אגר מתגלה כעקביות ריבה עם תותים ריחניים שלמים, כי נבשל רק 5 דקות. כמות האגר-אגר נקבעת על פי המותג שלה, אחרת עוצמת הג'ל היא בין 600 ל -1,200, לכן קבע את כמותו בהתאם להוראות ולטעמך. אתה יכול לקבוע את המינון הנכון בעצמך. לשם כך, הכניסו מעט סירופ למקפיא למשך דקה אחת והעריכו את עוביו. הוסיפו מעט מיץ לימון לריבה כדי לשמר את הצבע הבהיר של התות והדגישו את טעמו.

מוצעת לך דרך קצת יוצאת דופן להכין ריבת תות. אנו מבשלים אותו במחבת, מכיוון שהנוזל מתאדה בו במהירות והריבה מתגלה כעבה יותר. מוסיפים ריבה לקבלת חומר מעבה טבעי (אגר-אגר) ומיץ לימון לקבלת צבע בהיר ועשיר. שיטה זו נוחה מאוד להכנת ריבה טעימה במנות קטנות.