ריבת תות עם חומצת לימון

לפניכם מתכון לפינוק קיצי באמת - ריבת תות. על ידי הוספת חומצת לימון לריבה, הוא מקבל חומציות קלה בשילוב טעם מתוק. טעם זה הרמוני מאוד לריבת תות. ריבת תות עבה, עשירה וריחנית תעשה אפילו על ידי עקרת בית טירון.

בעזרת מתכון זה תוכלו להכין ריבת תות ותות יוצאת דופן. הניחוח והטעם הבלתי מנוצח שלו בוודאי ינצחו אתכם. אנו מבשלים את הריבה בשיטה של ​​בישול כפול.

האם אתה אוהב ריבת תות, אבל משום מה אין סיר חינם בבית להכין אותו? נסה להכין את הפינוק הזה במחבת! לא, זו לא בדיחה בכלל. על פי המתכון המוצע, ריבה במחבת אינה גרועה מהרגיל של כולם בתבנית, כי כידוע, הסכום אינו משתנה משינוי במקומות התנאים.

אם אתה באמת רוצה ריבת תות, אבל לא הכנת את ההכנות או שהן כבר הסתיימו, ניתן לתקן את המצב בקלות על ידי הכנת ריבת תותים קפואה. בטעם ובארומה, זה יהיה בשום אופן לא נחות מהמקור ותמיד יבוא לעזרה עם משימה כביכול בלתי אפשרית.

פעם שמתי לב שהשוק מוכר פירות יער קטנים שנראים כמו תותים, אבל יש להם צבע יותר לא מפורש וגבעולים לחוצים בחוזקה. אם אתה רואה פירות יער כאלה, הקפד לקנות אותם, כי זהו תות אחו, שיש לו מספר רב של תכונות שימושיות. אני ממליץ להכין ריבת תות אחו ארומטית.

תותים הם פירות יער בריאים פופולריים העשירים בוויטמין C ומשמשים במנות רבות, בעיקר קינוחים. קומפוטים, שימורים, ריבות, משקאות פירות, ג'לי עשויים מתותים. יש לציין שתותים נפלאים כקינוח עצמאי. אני מציע להכין ריבת תות עם חומצת לימון.

במשפחה שלנו כולם מאוד אוהבים ריבת תות. פעם הייתה לי הזדמנות לטעום ריבת דובדבנים מתוקים ארומטיים עם תותים במסיבה. ומאז יש לנו מועדף חדש. לריבת הדובדבן והתות המתוק יש טעם מדהים, מרקם סמיך וארומה מצוינת.

ריבה של חמש דקות היא אופציה מצוינת לעקרות בית עסוקות שלא רוצות לבלות את כל סוף השבוע במטבח. ריבת תות בר טעימה קלה להכנה תוך חצי שעה בלבד תוך התחשבות בכל ההכנות והעיקור של הצנצנות. נסו את המתכון הזה ובוודאי לא תרצו לחזור לדרך אחרת להכין ריבה!

תותים הם אחד הגרגרים הראשונים שהופיעו בגינה לאחר חורף ארוך. העונה שלו לא ארוכה כמו שהיינו רוצים, ולכן יש צורך שיהיה זמן ליהנות מהטעם במלואו ולהכין אותו לקראת החורף. היום נכין ריבת עלי ורד תות - שילוב נהדר של תותים מתוקים ועסיסיים עם עלי ורדים מתה ריחניים, שיפתחו אתכם לטעם חדש של ריבה.

אנו מציעים לך שיטה להכנת ריבת תות עבה, בה נשמרים כל היתרונות והטעם של פירות יער. פירות היער בריבה שלנו נשארים על כנם הודות למחזור הבישול הקצר של מספר מעברים ומגוון התותים שנבחר היטב שאינו מאבד את צורתו במהלך הבישול.

אנו מציעים לכם מתכון לריבת תות ארומטית. חיתוך פירות יער בפירה והוספת ג'לטין לריבה הופך את העקביות להומוגנית וצפופה יותר, מה שהופך את הריבה לאידיאלית כמילוי בצק עלים, שמרים או מחמצת, כמו גם תוספת ליוגורט או גבינת קוטג '.

מי יכול לסרב לטוסט פריך טרי עם ריבת תותים וכוס תה חם ארומטי? אישית, אנחנו לא. לכן, היום נכין ריבת תות ריחנית בתוספת חומצת לימון, שתעניק לריבה חמיצות קלה ונעימה, כמו גם ג'לטין, שיוסיף עקביות צפופה יותר לריבה שלנו. אז בואו נתחיל לבשל!

תותי יער טובים לכולם - ארומטיים, מתוקים ובריאים. אבל זה לוקח זמן עצום להפריד בין הגבעולים לבין ברי זה. אם אין עוזרים, זה קשה, ורבים נעצרים מהרעיון להכין למשל ריבה. אפשר לפשט את התהליך ול"אפשר "לגרגרי הבישול להתבשל יחד עם גבעולים. המצב הבלתי מעורער היחיד הוא כמובן שטיפה יסודית של חומרי הגלם, מכיוון שהוא שומר היטב על האבק.

לתות אחו יש ניחוח מיוחד שאין דומה לו. הטעם של פירות היער מתקתק, נעים ובלתי נשכח. תותי אחו טריים, למרות שהם מאוחסנים היטב, הם יחסית קצרי מועד. הדרך הטובה ביותר לשמר פירות יער לחורף היא עם ריבה. תצטרך להתאמץ כדי לשחרר תותי אחו מגבעולים - הם מחוברים היטב לדובדבן. אבל אם תמצא עוזרים, התהליך יעבור יותר כיף ומהיר.

ניתן להכין ריבת תותים טעימה ופשוטה מאוד בחמש דקות בלבד. כדי להפוך אותו לרווי יותר, אנו משאירים את הגרגרים בסוכר לכמה שעות לפני הבישול. הפינוק הטעים הזה הוא תוספת נהדרת ללביבות ועוגות תוצרת בית.

הקיץ הוא הזמן לגרגרים ופירות עסיסיים ומתוקים. הדובדבן עצמו הוא פירות יער טעימים מאוד, אך בחסר אין לו טעם עשיר במיוחד, ולכן רצוי לשלב אותו עם פירות יער או פירות אחרים. בשילוב עם תותים, הם מייצגים צמד ריחני של פינוקי קיץ

כדי להכין תותים במיץ משלהם ללא עיקור, חשוב להקפיד על כמה נקודות. ראשית, אנו בוחרים רק פירות יער בשלים ואיכותיים, ללא הליקויים הקטנים ביותר. שנית, אנו מקדישים תשומת לב מירבית לעיקור פחיות ומכסים. שלישית, אנו מוסיפים חומצת לימון - היא לא תשפיע על טעם התותים, אך היא תפעל כחומר משמר.

ריבת תותים אוניברסלית - היא יכולה לשמש כקינוח ומתאימה היטב לליווי מנות שונות. עקביות הריבה מתברר כהומוגנית ועבה למדי, שכן אנו מוסיפים ג'לטין במהלך הבישול. והצבע הבהיר יישמר בזכות חומצת לימון.

אם אספתם או רכשתם את בר הבר המיוחד הזה, תוכלו לחלופין להרתיח ריבת תות בתוספת ג'לטין.אין זה סוד שיש הרבה מתוקים בקרב מבוגרים, כך שתשמחו את משפחתכם בקינוח כל כך ריחני, סמיך וטעים.

כאחת האפשרויות לקטיף תותים לחורף, במיוחד עם יבול טוב, אתה מוזמן להכין ריבת תות ללא בישול בתוספת חומצת לימון ופקטין, כי ריבת תות היא תמיד נוזלית בגלל היעדר פקטין טבעי ב. את ברי. בריבה כזו, הגרגרים שומרים היטב על צורתם ועל הצבע הבהיר של תותים טריים.

כאחת האפשרויות לריבת תותים גולמית, מוצע לך מתכון להכנתו עם בלנדר, המאפשר לך לקבל מרקם אחיד וטוב של חומר העבודה. כאשר טוחנים את ברי זה עם בלנדר, מחית התות מתגלה כנוזלית יותר, כך שמוסיפים לו יותר סוכר מאשר עם הפרופורציה הסטנדרטית. הוסיפו מעט תפוז לתותים כדי להוסיף טעם חדש לריבה שלכם.

לתותים, מגורדים עם סוכר, כדרך לקצור את הגרעיני הטעים והבריא הזה לחורף, יש מספר יתרונות בהשוואה להכנת ריבת תות. זה לא דורש הרבה זמן, לא משנה משמעותית את הארומה והטעם של הגרגרי, וניתן לאחסן אותו עד 6 חודשים פשוט במקרר. בממוצע, הם לוקחים יחס שווה בין כמות התותים והסוכר, אך ניתן לשנות זאת לטעמך. מעט חומצת לימון מתווספת לתכשיר זה כחומר משמר טוב.

תותים לפי המתכון הזה כל כך רכים ועסיסיים שהם פשוט נמסים בפה! פירות היער שנקטפו לחורף בצורה שונה לחלוטין מריבה: הפירות נשארים שלמים, שומרים על טעמם וניחוחם הייחודי.

בישול קינוח עם סוכר יהיה מוצלח יותר, שכן לאחר הפשרה המוצר ישמור על טריותו וטעמו, והגרגרים ירכשו צבע בהיר ועשיר. אם תקפיאו תותים ללא סוכר, הגרגרים יהפכו לחמוצים ולא יהפכו לפינוק קסום.