ריבת תות עם לימון

אוכמניות טעם טוב עם תותים, פירות יער אלה אינם דורשים בישול ארוך. אוכמניות בריבה זו הם המרכיב העיקרי, ותותים ישפרו את טעמו וארומה. לריבה איכותית מהגרגרים האלה, חשוב לא להפריע בשיעור הגרגרים, הסוכר וחומצת הלימון.

לפניכם מתכון מעניין ויוצא דופן להכנת ריבת תות עבה ושקופה. כדי להפוך את הריבה לסמיכה, עליך להשתמש במעבים טבעיים. ריבת תות מתגלה בהירה, ארומטית וטעימה להפליא. זה פשוט הפינוק המושלם לתה ביתי!

ריבת תות בטעם הדר פופולרית בקרב אנשים רבים. זה הולך טוב עם תה ועוגות תוצרת בית, וזה פשוט קינוח טעים. הוא מוכן בצורה קצת שונה מאשר ריבה רגילה. תותים עם לימון וסוכר חדורים במשך 6 שעות, ולאחר מכן מעוקרים בצנצנת.

כל המתוק אוהב ריבת תות. תותים הם פירות יער ריחניים שטעמם טוב לבד, אך לעיתים רחוקות יש הזדמנות לשמור אותם טריים לחורף. אבל אפשר להכין ריבה מעולה. אני מציע להכין ריבת תות עם לימון.

נמאס לכם מריבת התות המסורתית? יש דרך לגוון את העדינות הרגילה ולהוסיף לה כמה הערות טריות. ניתן לעשות זאת בעזרת עלי בזיליקום ונענע. הכנת ריבה כזו אינה קשה יותר מאשר הכנת תות שדה רגיל. קל מאוד לאמת זאת באמצעות המתכון שהצגנו לידיעתך.

ריבת תות היא לא רק קינוח טעים עם ארומה מדהימה, אלא גם אפשרות בטוחה למילוי לפשטידות ולביבות. אם אינכם רוצים להשקיע הרבה זמן בהכנת ריבת תות, העוזר הביתי שלכם יחלץ לעזרה - תנור איטי. כל מה שנדרש מכם הוא להכין את הגרגרים, לשים את החומרים הדרושים בקערה ולהפעיל את המצב המתאים.

מי לא אוהב ריבת תות? ריחו העמוק והרך מזכיר את הקיץ. חתיכות של תותים המופיעים על הלשון נמסים בנעימות בפה. טוב להתענג על ריבה כזו עם לביבות דקות, עוגות גבינה מלוחות או גבינת קוטג 'מגורענת.

הריבה תתברר לא ממש סמיכה, אבל חמש דקות היא הדרך העדינה ביותר לבישול, שימור ויטמינים בריבה. הכנת ריבה לא לוקחת הרבה זמן והתוצאה מדהימה.

אם לא הספקת לבשל ריבת תות, אבל יש לך תותים קפואים, אנו חולקים איתך מתכון לריבת תות נפלאה. הוא מוכן תוך דקות, כשהוא עף מהשולחן. הוא מושלם כמילוי ליוגורט וגבינת קוטג ', וכרוטב ללביבות ולביבות.

לפני שמתחילים לבשל, ​​העבירו את פירות היער דרך מטחנת בשר. תקבלו ריבה עבה הומוגנית, אותה תוכלו לשים על לחמנייה ולהכין מילוי לפשטידות.

ריבת תותים ארומטית עם פירות יער שלמים פופולרית מאוד במשפחות רבות. בנוסף לעובדה שריבת תותים, כמו הגרגרים הטריים עצמם, טעימה מאוד, היא גם טובה לגוף שלנו. השימוש בו עוזר לחזק את החסינות, להגדיל את גמישות דפנות כלי הדם, לנרמל את מערכת גניטורינארית ועוד.

לתותים אין מספיק פקטין טבעי להכנת ריבה טעימה וסמיכה. לכן, אם אינך משתמש בחומרי ג'ל, עליך להקפיד על שיעור הסוכר ולהוסיף מיץ לימון, שישלים את החומרים החסרים ובמקביל יאפשר לאחסן את הגלגול היטב. נבשל את הריבה במשך כ -40 דקות לשמירה על החומרים המועילים של פירות היער.

עונת התותים אינה ארוכה, ואחרי שאכלתם הרבה פירות יער טריים, תוכלו להתחיל לקצור את ברי הריח הזה לחורף. הלימון בריבה מאפשר לך לשמר את הצבע העשיר של המעדן ובמקביל הוא פועל כחומר משמר ומדלל את מתיקותו המתקתקה של הגרגרי.

לתותים אין מספיק פקטין טבעי להכנת ריבה טעימה וסמיכה. לכן, אם אינך משתמש בחומרי ג'ל, עליך להקפיד על שיעור הסוכר ולהוסיף מיץ לימון, שישלים את החומרים החסרים ובמקביל יאפשר לאחסן את הגלגול היטב. נבשל את הריבה במשך כ -40 דקות לשמירה על החומרים המועילים של פירות היער.

ריבת תות היא אחת הפינוקים הביתיות הפופולריות ביותר לילדים ולמבוגרים כאחד. והוספת נענע תעניק לה הערות מעניינות חדשות. הריבה תאבד את מתיקותה המוגזמת ותרכוש ניחוח מנטול קליל. זה טעים להפליא, אז אתה רוצה לאכול עם כפיות!

מעדן תותים מתוצרת מרובה בישול אידיאלי למי שלא רוצה להשקיע הרבה זמן בהכנות ואוהב לפשט את הדברים. טוחנים את הגרגרים בפירה בעזרת בלנדר לטבול ומקבלים ריבה סמיכה וארומטית הומוגנית. ניתן לאחסן אותו בקור עד שנה.

קונפיטורים בתוספת אגר-אגר טובים כיוון שבהיעדר רתיחה ממושכת וללא כמות סוכר מגוררת, ניתן להשיג מרקם סמיך. אנו מציעים גם להשתמש באגר-אגר להכנת ריבת תות. לצורך ניחוח וצבע עז, נשתמש בתמצית וניל ומיץ לימון.

מנה - 500 מ"ל. ריבה מוכנה בערך.

הדרך הכי טעימה להכין תותים לחורף היא לבשל ריבה. הוא משמח את העין בצבע הבהיר ובעקביות ה"קינוח "שלו עם פירות יער בודדים. כדי לשמר את הצבע, השתמשו בלימון בעת ​​הבישול, והוסיפו ג'לטין לעיבוי הסירופ. אנו מאחסנים את הריבה כרגיל - במקום חשוך וקריר.

ריבת תות עם אגר-אגר מתגלה כעקביות ריבה עם תותים ריחניים שלמים, כי נבשל רק 5 דקות. כמות האגר-אגר נקבעת על פי המותג שלה, אחרת עוצמת הג'ל היא בין 600 ל -1,200, לכן קבע את כמותה בהתאם להוראות ולטעמך. אתה יכול לקבוע את המינון הנכון בעצמך. לשם כך, הכניסו מעט סירופ למקפיא למשך דקה אחת והעריכו את עוביו. הוסיפו מעט מיץ לימון לריבה כדי לשמר את הצבע הבהיר של התות והדגישו את טעמו.

ריבת תות בסיר בלחץ רב-בישול מתבשלת במהירות, כי יש לו מצב בישול בלחץ, אך הוא מתגלה כנוזלי, למרות שהוא שומר על הצבע הבהיר והניחוח של פירות יער.כדי לקבל ריבה עבה יותר, מוסיפים לה גם פקטין ומיץ לימון, או שהריבה מבושלת במספר שלבים ועם מצב אפייה. המתכון הפשוט ביותר מוצע לכם.

מוצעת לך דרך קצת יוצאת דופן להכין ריבת תות. אנו מבשלים אותו במחבת, מכיוון שהנוזל מתאדה בו במהירות והריבה מתגלה כעבה יותר. הוסיפו ריבה לקבלת חומר מעבה טבעי (אגר-אגר) ומיץ לימון לקבלת צבע בהיר ועשיר. שיטה זו נוחה מאוד להכנת ריבה טעימה במנות קטנות.

מבחינת הטעם והמרקם, ריבת תות שדה טחון שונה מריבת תותים גולמית העשויה בבלנדר. מתברר שהוא עבה יותר ועם חתיכות קטנות של פירות יער. הריבה נשמרת היטב במקום קר עד 6 חודשים. יש לקחת את היחס בין תותים וסוכר ביחס של 1: 1.4. לריבה גולמית, רצוי לבחור פירות יער צפופים ולא ניזוקים מריקבון. לריבה זו יש להוסיף מיץ לימון כחומר משמר וטעם.

ג'לי תות, כקינוח טעים ותוספת לעוגות תוצרת בית, אהוב על רבים, ובעיקר על ילדים. אתה יכול להכין אותו בדרכים שונות. תותים מכילים מעט מאוד פקטין טבעי, ולכן ג'לי פירות יער מחית מכינים עם הרבה סוכר. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין ג'לי בצורה קצת אחרת.