ריבת תות עם ג'לטין

קשה להכין ריבת תות עבה, כי ברי זה כמעט ולא מכיל פקטין ואת הריבה יש לבשל במשך זמן רב. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל ריבת תותים בתוספת ג'לטין. הוא מוצג בסוף הבישול. בריבה מבושלת, פרוסות תות שלמות יהיו בסירופ סמיך.

תוכלו להרחיב את ההנאה מהתות האהוב עליכם בעזרת מתכון של ג'לי תות לחורף. עדינות עדינה ועסיסית תשמר את היתרונות והטעם של פירות יער נפלאים אלה. אבל היו מוכנים לעובדה שאתם צריכים להכין הרבה ג'לי כזה, כי הוא מתפזר מהר מאוד!

ריבת תות בריאה, עשירה בוויטמינים וטעימה לחלוטין ללא סוכר אינה מיתוס כלל, אלא רעיון המגולם לחלוטין במציאות. הכנת ריבה כזו קלה כמו הפגזת אגסים, וכמה תועלת מריבה כל כך מלוחה לגוף פשוט בלתי אפשרית להעביר במילים. על ידי הכנת ריבת תותים כזו ללא סוכר, תשמחו את משפחתכם בחורף בטעם גרגרי הקיץ הבשלים.

אם אתה רוצה להכין תותים תוצרת בית לחורף ואינך יודע כיצד, אני ממליץ לך להשתמש במתכון לריבת תות עם ג'לטין. תותי תות בטעם יכולים לשמש כמעדן העומד בפני עצמו או לשמש כמילוי לקינוחים.

אני מציע להכין ריבת תות ריחנית עם ג'לטין. העקביות הסמיכה של הריבה מאפשרת להשתמש בה כמלית לאפייה. ריבת תות ניתן למרוח על לחם לבן או להגיש עם לביבות ופנקייק לארוחת בוקר או תה.

אנו מציעים לכם מתכון לריבת תות ארומטית. חיתוך פירות יער בפירה והוספת ג'לטין לריבה הופך את העקביות להומוגנית וצפופה יותר, מה שהופך את הריבה לאידיאלית כמילוי בצק עלים, שמרים או מחמצת, כמו גם תוספת ליוגורט או גבינת קוטג '.

מי יכול לסרב לטוסט פריך טרי עם ריבת תותים וכוס תה חם ארומטי? אישית, אנחנו לא. לכן, היום נכין ריבת תות ריחנית בתוספת חומצת לימון, שתעניק לריבה חמיצות נעימה קלה, כמו גם ג'לטין, שיוסיף עקביות צפופה יותר לריבה שלנו. אז בואו נתחיל לבשל!

הריבה עשויה מפירות יער ופירות מבושלים בסירופ סוכר. קודם כל, זהו קינוח ידוע. הוא משמש בבישול כתוספת למאפים, מוס מקריפים, דגני בוקר ותבשילים. כדי לקבל ריבת תות עבה, אתה צריך סוג של חומר ג'ל, פקטין, אגר-אגר או ג'לטין.

ריבה זו מתגלה כעבה למדי - כל העניין הוא, ראשית, בכמות הסוכר הוסיף, ושנית, בשימוש בג'לטין. הסירופ מבושל למרקם צמיג ו"מחזיק "היטב את הגרגרים במסה שלו. אנו מבשלים את הריבה במספר גישות - הדבר יאפשר לגרגרים להישאר שלמים ולשמור על צורתם.

ריבת תותים אוניברסלית - היא יכולה לשמש כקינוח ומתאימה היטב לליווי מנות שונות. עקביות הריבה מתברר כהומוגנית ועבה למדי, שכן אנו מוסיפים ג'לטין במהלך הבישול. והצבע הבהיר יישמר בזכות חומצת לימון.

הדרך הכי טעימה להכין תותים לחורף היא לבשל ריבה. הוא משמח את העין בצבע הבהיר ובעקביות ה"קינוח "שלו עם פירות יער בודדים. כדי לשמר את הצבע, השתמשו בלימון בעת ​​הבישול, והוסיפו ג'לטין לעיבוי הסירופ. אנו מאחסנים את הריבה כרגיל - במקום חשוך וקריר.

תותים הם פירות יער מפוארים והם מנסים להכין אותם לקראת החורף בכמויות גדולות. יש הרבה מתכונים, אבל לכל עקרת בית יש את המועדפים שלה וניסיון מוכח. אתם מוזמנים לעוד אחד: מבשלים ריבת תות עבה בסיר איטי בתוספת ג'לטין.

אחת האפשרויות לקטיף תותים לחורף תהיה ג'לי תות עם ג'לטין. ג'לי תותים תוצרת בית, בניגוד לקינוח השקוף המפורסם, לא תהיה צפופה, אבל עבה מספיק. סוכר מתווסף לג'לי בכמות פחותה מאשר לריבה, מכיוון שהוא אינו רק משפר טעם, אלא גם חומר משמר טוב. ג'לטין נלקח בשיעור של 0.5 גרם לכל 100 גרם עיסת פירות יער. ג'לי תות שומר היטב לא רק במקרר, אלא גם בארון או בארון רגיל.

אם אספתם או רכשתם את בר הבר המיוחד הזה, תוכלו לחלופין להרתיח ריבת תות בתוספת ג'לטין. אין זה סוד שיש הרבה מתוקים בקרב מבוגרים, כך שתשמחו את משפחתכם בקינוח כל כך ריחני, סמיך וטעים.

כאחת האפשרויות לקטיף תותים לחורף, במיוחד עם יבול טוב, אתה מוזמן להכין ריבת תות ללא בישול בתוספת חומצת לימון ופקטין, כי ריבת תות היא תמיד נוזלית בגלל היעדר פקטין טבעי ב. את ברי. בריבה כזו, הגרגרים שומרים היטב על צורתם ועל הצבע הבהיר של תותים טריים.

ג'לי תות, כקינוח טעים ותוספת לעוגות תוצרת בית, אהוב על רבים, ובעיקר על ילדים. אתה יכול להכין אותו בדרכים שונות. תותים מכילים מעט מאוד פקטין טבעי, ולכן ג'לי פירות יער מחית מכינים עם הרבה סוכר. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין ג'לי בצורה קצת אחרת.