ריבת דומדמניות דרך מטחנת בשר

ריבת דומדמניות עם דומדמניות שחורות היא פינוק בעל ערך רב. דומדמניות מחזירות היטב את לחץ הדם ודומדמניות מחזקות את המערכת החיסונית. ריבה כזו היא שאין לה תחליף במיוחד בחורף! אל תתעצלו, ותוכלו ליהנות לא רק מתרופה שימושית, אלא גם טעימה!

ריבת דומדמניות ותפוז גולמיות היא פינוק מהיר ללא רתיחה. בשיטת בישול קרה זו נשמרים כל הויטמינים והיתרונות של התכשיר. דומדמניות חייב להיות בשל, אתה יכול לקחת כל זן.

אנו מציעים מתכון לריבת דומדמניות בריאה עם לימון, שהכנתה אינה דורשת מאמץ וזמן רב. ריבה כזו עדיין יכולה להיקרא גולמית, מכיוון שהיא גם אינה דורשת טיפול בחום. בשל התוכן של נפח סוכר גדול, תכשיר כזה מאוחסן היטב, ופקטין ברי טבעי אחראי לעקביות עבה.

ריבת הדומדמניות מתגלה כעבה, מאחר והגרגרים מכילים פקטין. התפוזים בהרכב מעניקים ניחוח הדרים ריחני. באופן כללי, ריבה כזו דומה יותר לריבה, שכן הפירות נמעכים למרקם אחיד ומרתיחים. אבל זרעי דומדמניות גלויים מונעים מהריבה להפוך לריבה הומוגנית ומוסיפים ניואנס מרקמי מעניין.

אם נמאס לכם מהמתכונים המסורתיים למעדן ביתי מתוק - ריבה, אז ריבת דומדמניות ותפוזים ללא בישול בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש. מעדן עדין זה, מלבד היותו עשיר בוויטמינים, בעל טעם נעים, שאינו חף מעיניו.יחד עם זאת, אינך צריך כישורים מיוחדים כדי להכין ריבה כזו.

ריבת דומדמניות ודומדמניות היא קינוח בעל טעם וריח ייחודי שכמעט ולא ישאיר אף אחד אדיש. וזה לא רק בגלל טעם הריבה. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. אתה לא צריך שום כישרון קולינרי מיוחד כדי להפוך את הפינוק הזה. העיקר הוא לעקוב אחר ההנחיות שלב אחר שלב שהצגנו לידיעתך.

הידעתם שאפשר להכין ריבה מעולה מדומדמניות, יחד עם תפוז ולימון, גם בלי להרתיח? מתכון טוב לפשטותו, והוא גם אינו דורש יופי מפירות יער ופירות הדר, שכן עדיין יש לקצוץ אותם. בנוסף, המתכון לריבה כזו מאפשר לך לשמר ויטמינים שימושיים רבים בפירות, שנהרסים במהירות על ידי בישול.

גרגרי דומדמניות, המועברים במטחנת בשר, יהפכו לריבה העדינה והאוורירית ביותר. העדינות תמשוך בארומה ובטעם הקיץ הנעים.

ריבת דומדמניות עם אגוזי מלך מכונה סיבה מלכותית. ריבה זו לא יסולא בפז בשל השפעתה המיטיבה על גוף האדם, כי דומדמניות הן מקור לחומצה אסקורבית, אשלגן וסידן ואגוזים הם ויטמינים של כמעט כל הקבוצות. הריבה ממנו מתגלה כטעימה וגם בריאה בו זמנית.

ריבת הדומדמניות והדומדמניות מכינים באמצעות מטחנת בשר בשתי דרכים, שלכל אחת מהן יש טעם וערך תזונתי משלה. לריבה כזו, חשוב אריזה נכונה - צנצנות סטריליות יבשות. הריבה נשמרת במקום יבש וחשוך בטמפרטורה של + 10-15 מעלות צלזיוס, שכן בטמפרטורות נמוכות היא הופכת במהירות לציפוי סוכר, ובטמפרטורות גבוהות היא מתחילה להתסיס. בישול ריבה עם קצוץ פירות יער במטחנת בשר ובישול לאחר מכן.

ג'לי תפוז הדומדמניות נקרא פצצת הוויטמינים לשולחן החורף ומוכן ללא רתיחה. עבור ג'לי, גרגרי דומדמניות בצבע כהה ובשל נבחרים, מכיוון שהם מכילים את הכמות הגדולה ביותר של פקטין טבעי. על מנת שהקינוח הזה יזהב היטב, היחס הנכון בין פירות יער וסוכר חשוב, מכיוון שהפקטין מפעיל את השפעתו רק בשילובו עם סוכר. התפוז יעניק לריבה את ניחוח ההדרים הייחודי שלה. ניתן לאחסן פריט שכזה היטב במקום קר למשך 6 חודשים.

ריבת דומדמניות גולמית עם הדרים תהיה דרך טובה לוויטמין ולהכנה טעימה לחורף, במיוחד לאותן עקרות בית שהן מוגבלות בזמן, כיוון שהריבה לא צריכה להיות מבושלת ומעוקרת. במתכון זה, לימון ותפוזים מוסיפים לריבה, אך ניתן לשנות את היחס. התערובת הטעימה להפליא נשמרת במקפיא בלבד. אם זה לא אפשרי, אז מוסיפים עוד סוכר, וזה לא לגמרי מועיל לגוף.

ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים של דומדמניות נהרסים בעת בישול ריבה, ולכן עקרות בית רבות מעדיפות לקצור את הקינוח השימושי הזה גולמי לחורף, לקצוץ את פירות היער בכל דרך שהיא. דומדמניות בשלות קלות לטחינה על מסננת, וירוקות צריכות טוחנת בשר או בלנדר. לימון לא רק יעניק לריבה ניחוח הדרים וחמצמצות, אלא גם יהווה חומר משמר. בשל הפקטין הטבעי, לריבה המתקבלת תהיה עקביות של ריבה, רק שאתה צריך לאחסן את חומר העבודה במקרר או פשוט להקפיא אותו, תוך הפחתת כמות הסוכר.