ריבת תות בר

זהו מתכון להכנת ריבת תות בר לאותן עקרות בית שאין להן זמן לעבד מראש את הגרגרים הקטנים האלה. הזנבות או הגבעולים בריבה המוגמרת לא יורגשו כלל. ריבה תנצח אותך עם ניחוח ותות שדה עשיר. המתכון פשוט.

פעם שמתי לב שהשוק מוכר פירות יער קטנים שנראים כמו תותים, אבל יש להם צבע יותר לא מפורש וגבעולים לחוצים בחוזקה. אם אתה רואה פירות יער כאלה, הקפד לקנות אותם, כי זהו תות אחו, שיש לו מספר רב של תכונות שימושיות. אני ממליץ להכין ריבת תות אחו ארומטית.

ריבה של חמש דקות היא אופציה מצוינת לעקרות בית עסוקות שלא רוצות לבלות את כל סוף השבוע במטבח. ריבת תות בר טעימה קלה להכנה תוך חצי שעה בלבד תוך התחשבות בכל ההכנות והעיקור של הצנצנות. נסו את המתכון הזה ובוודאי לא תרצו לחזור לדרך אחרת להכין ריבה!

ריבה ארומטית כזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הוא שונה להפליא מריבת תותי גן. נקודה חשובה בהכנת ריבה כזו היא שאין צורך לקלף פירות יער קטנים של תותי בר מהספלים. לאחר שהעברתם את חומרי הגלם יחד עם עשבי התיבול דרך מטחנת בשר, תוכלו "להסוות" בצורה מושלמת את נוכחותם של ספיריים בריבה המוגמרת. כמובן, שטיפת פירות היער בשיטה זו צריכה להיות זהירה במיוחד.

תותי יער טובים לכולם - ארומטיים, מתוקים ובריאים. אבל זה לוקח זמן עצום להפריד בין הגבעולים לבין ברי זה. אם אין עוזרים, זה קשה, ורבים נעצרים מהרעיון להכין למשל ריבה.אפשר לפשט את התהליך ול"אפשר "לגרגרים להתבשל ביחד עם גבעולים. המצב הבלתי מעורער היחיד הוא כמובן שטיפה יסודית של חומרי הגלם, מכיוון שהוא שומר היטב על האבק.

לתות אחו יש ניחוח מיוחד שאין דומה לו. הטעם של פירות היער מתקתק, נעים ובלתי נשכח. תותי אחו טריים, למרות שהם מאוחסנים היטב, הם יחסית קצרי מועד. הדרך הטובה ביותר לשמר את פירות היער לחורף היא ריבה. תצטרך להתאמץ כדי לשחרר תותי אחו מגבעולים - הם מחוברים היטב לדובדבן. אבל, אם תמצא עוזרים, התהליך יעבור מהנה ומהיר יותר.

אם קיים קציר של תותי אחו, פשוט אין סיבה לא להכין ריבה טעימה מהגרגרים הריחניים האלה. כמובן שצריך להתאמץ כדי להפריד בין הגרגרים לגבעולות הארוכות, אבל התוצאה שווה את זה. אבל הכנת ריבה לא דורשת מאמץ רב.

תותי יער יכולים להיחשב כקרוב משפחה של תותים. פירות יער אלה דומים, אך תותי הבר גדולים יותר, בצורת גביע, ועדינים יותר בטעם ובניחוח. הריבה ממנו מתגלה כעדינה, ארומטית, אין לה את המרירות האופיינית לתכשירי תות. ייקח הרבה זמן לנקות את הגבעולים מהגרגרים, מכיוון שהירוקים מתאימים די חזק לתותים. ובכן, אנו מעורבים עוזרים בתהליך, כי התוצאה שווה את זה.

ריבת תות הבר הפועלת בפה קלה מאוד להכנה. רק כמה דקות ומעדן ריחני על השולחן שלך! זהו מילוי נהדר ללביבות ומאפים. והילדים פשוט מרוצים מהטעם שלו!

תות בר הוא פירות יער מדהימים, בהירים וריחניים מאוד. וכמובן, אני רוצה לשמר את טעמו הנפלא לחורף. ריבת תות בר היא עבה וארומטית. זה יהיה מילוי טוב ללביבות, וופלים וקינוחים שונים. תענג את המשפחה שלך עם פינוק טעים!

אם אספתם או רכשתם את בר הבר המיוחד הזה, תוכלו לחלופין להרתיח ריבת תות בתוספת ג'לטין. אין זה סוד שיש הרבה מתוקים בקרב מבוגרים, כך שתשמחו את משפחתכם בקינוח כל כך ריחני, סמיך וטעים.

ריבת תות יער יכולה להכין רק על ידי מארחת סבלנית, כי ברי זה מיניאטורי ואתה צריך התמדה וסבלנות כדי לקלף אותו.לרוב, ריבת תות לא מבושלת במשך זמן רב, כך שהיא תשמור כמה שיותר על הארומה, הטעם והמאפיינים השימושיים שלה. על מנת שהגרגרים יישארו שלמים בריבה, יש לטפל בהם בזהירות.

תותי בר, ​​או תותי בר, ​​לא נקצרים בכמויות גדולות, רק כמעדן ותרופה, מכיוון שאי אפשר לאסוף הרבה ממנו. הדרך הטובה ביותר לאחסן את ברי זה מבלי לאבד את טעמו ותכונותיו השימושיות היא הקפאת תותים מגורדים בסוכר. לא צריך הרבה סוכר, רק למתיקות, אחרת הריבה תהיה חמוצה.