ריבת פטל ודומדמניות אדומות יחד לחורף

דומדמניות אדומות הן פירות יער בריאים מאוד, אך די חמצמצים. כדי לקבל ריק דומדמניות אדום ממש טעים, לפעמים צריך לשבור את הראש בחיפוש אחר המתכון הנכון. אנו מציעים לשלב דומדמניות עם פטל: פטל יוריד את ניחוחן וירכך את הדומדמניות החדות. כמות סוכר גדולה למדי תורמת ליצירת ג'לי צפופה. כף מהג'לי הזה יקשט כל קינוח ויוסיף תו ריח מתוק וחמוץ.

השילוב המושלם להכנת ג'לי טעים הוא השילוב של פטל ודומדמניות אדומות. על פי מאפייני הטעם שלהם, פירות יער אלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת ויוצרים טנדם נפלא. מכיוון שכאשר מוסיפים סוכר, דומדמניות משחררות חומרים שגורמים לג'לי להקפיא, הוא משתלב היטב עם פטל נוזלי. התוצאה היא ג'לי מתקתק וחמוץ ריחני.

אנו מביאים לידיעתכם מתכון לריבה טעימה וארומטית, המורכבת מהשילוב המושלם של פירות יער: פטל ודומדמניות אדומות. הם משלימים אחד את השני בצורה הטובה ביותר עם הטעם שלהם: הטעם המתוק הארומטי של הפטל והחמצמצות של דומדמניות אדומות.

ג'לי דומדמניות פטל מעוררות תיאבון וחמצמצות מעט תהיה פינוק נהדר לדודות ולמבוגרים. הג'לי הזה משתלב היטב עם לביבות, לביבות, פשטידות. בנוסף, אתה יכול לאכול את הג'לי הזה עם טוסט או ללא תוספים כלל.

כדי להכין ריבה עבה מפטל ודומדמניות אדומות, חשוב לדעת סוד אחד: גרגרי דומדמניות חייבים להיות מגוררים במסננת לא ממש בהתחלה, אלא בתהליך הבישול, כי פקטין נמצא בעיסת הגרגרים.יש מספיק פקטין בדומדמניות אדומות, כך שהריבה תתקשה היטב בתוספת פטל.

שילוב מעניין של פירות יער אדומים עם חמיצות נעימה. ריבה סמיכה מספיק מתקבלת עקב פקטין טבעי, המכיל דומדמניות. טוחנים את הגרגרים לתכשיר הומוגני ומעורר תיאבון, שנעים מאוד לפתוח אותו בחורף וליהנות מכל כפית.

דומדמניות משפשפות עם סוכר, ופטל דרך מסננת. לאחר מכן, הגרגרים מעורבבים ומרתיחים במשך 5 דקות. הג'לי נשאר עד שהוא מתקרר לגמרי, ולאחר מכן הוא מונח בבנקים ומגולגל.