ריבת דובדבנים ללא סוכר לחורף

דובדבן דובדבן הוא קינוח טעים ועצמאי לתה ביתי. ריבה זו מושלמת לטוסטים וכריכים בנוסף לתה של בוקר. מתכון זה להכנת קונדיטוריה באמצעות אגר-אגר וללא טיפול בחום ממושך הופך את מעדן הדובדבן לשימושי באמת!

כדי להכין ריבת דובדבן, עליך להשתמש במעבים, מכיוון שהגרגר עצמו מכיל כמות מינימלית של פקטין טבעי. מתכון זה משתמש באגר אגר. ריבה המבוססת עליה מתגלה כעבה וטעימה מאוד.

ריבת דובדבנים היא אחד הפינוקים הטעימים ביותר להכנה לקראת החורף. בתוספת ג'לטין הוא הופך לריבה עבה ועסיסית והוא נהדר לא רק לשתיית תה, אלא גם כמילוי לאפייה.

דובדבנים ושוקולד הם פשוט שילוב הטעמים המושלם ופינוק מיוחד מאוד. כדי שהדובדבנים לא ירתחו רכים, עליך לבשל אותם בזהירות רבה. לכן עדינות כזו תיקח הרבה זמן. אבל התוצאה שווה את זה! ממש פינת גורמה!

דובדבן סיני, או כפי שהוא נקרא גם לבד, פופולרי מאוד בבישול. הם אוהבים במיוחד להשתמש בו להכנת ריבה. מסתבר שזה מעדן מאוד מעניין, עם טעם מתוק, אך לא ממותק. ריבה זו תהיה תוספת אידיאלית לתה.

כדי לשמור על חום החורף, עליך להכין כמה שיותר ריבה ריחנית לקראת החורף. אחת מהריבות הדובדבנים הטעימים ביותר, כמובן. עבה, עם חמיצות נעימה, זהו מעדן מעורר תיאבון לשתיית תה משפחתי ולפגוש אורחים!

ריבה מדובדבנים בשלים ועסיסיים, שהוכנה בבית, תשמור על התכונות המועילות והמזינות של פירות יער. הוספת פקטין תפחית משמעותית את כמות הסוכר תוך כדי ריבה סמיכה. לפינוק יהיה מבנה צפוף ושקוף עם חתיכות של פירות יער שלמים.

עמילן הוא חומר מעבה מעולה לפינוקים מתוקים כאלה, בעוד שהוא אינו מוסיף שום תוספת לתבשיל ונשאר בלתי נראה, ושומר על הארומה והטעם של הגרגרים. ריבה זו יכולה לשמש לאפיית פשטידות או פשטידות, או כקינוח נפרד לכוס תה ארומטי. ריבה מהירה וקלה להכנה.

כדי להכין פינוק כה מדהים, יידרש זמן להוכחת הגרגרים, אך תהליך זה מאפשר לך לקבל טעם עשיר. הסבתות שלנו הכינו ריבה לפי המתכון הזה. בישול בשלושה שלבים הוא דרך שנבדקה בזמן לקבל פינוק ריחני וסמיך לחורף.