ריבת דומדמניות אדומות חמש דקות

לג'לי הדומדמניות האדום יש טעם מתקתק וחמוץ והוא ארומטי. הכנתו לא תיקח הרבה זמן, לא יידרשו מניפולציות מסובכות. בהתאם לשלבים המתוארים במתכון, גם שף מנוסה וגם עקרת בית טירונית יתמודדו עם הכנת הג'לי.

המתכון הפשוט ביותר לג'לי ממיץ דומדמניות אדומות, אך מתברר שהוא טעים וארומטי להפליא. ג'לי חמוץ מתוק ישלים תה משפחתי וכל מאפה. הכנת ג'לי היא פשוטה ומהירה למדי. מתכוננת כזו לחורף מתגלה לא רק טעימה, אלא גם בריאה.

ריבה טעימה ובריאה של חמש דקות של ירג'י ברי ודומדמניות אדומות. זהו מעדן ארומטי מאוד, עקבי למדי. זה יהיה תוספת טובה לתה, פשטידות ולביבות.

ריבה זו - חמש דקות, אינה דורשת הסרת פירות יער מהענפים, נבשל איתה. יש אמונה שהם מכילים גם ויטמינים, וייקח פחות זמן להכין דומדמניות.

ריבת דומדמניות אדומות בהירה ויפה מאוד: הגרגרים אינם מאבדים את צבעם האטרקטיבי בעת הבישול. בשל הבישול לטווח קצר, רוב הויטמינים היקרים נשמרים. ריבה כזו תועיל להצטננות.

דומדמניות אדומות טריות הן פירות יער לטעמם של כולם, מכיוון שהוא חמצמץ למדי ומכיל זרעים מוחשיים. אבל בצורה של ריבה, היא משתנה לחלוטין. חומציות הדומדמניות מוחלקת על ידי סוכר ומעניקה טעם עשיר ועז מאוד.ריבה זו אינה דורשת הוספת חומרי ג'ל, שכן התוכן הטבעי של הפקטין בפירות יער גבוה מאוד.

לגרגרי הדומדמניות האדומות אין טעם מתוק, אך הם מכילים חומרים שימושיים רבים. כמו כן, הודות לפקטין הכלול בדומדמניות, לדומדמניות יש את המאפיין היקר של ג'לציה עצמית. לכן, לקבלת ריבת דומדמניות אדומות וסמיכות, אין צורך בתוספת רכיבי ג'ל נוספים וגם בהרתחה ארוכה.

ריבת דומדמניות אדומות נטולות גרעינים דומה לג'לי בעקביות, כי פירות יער עשירים מאוד בפקטין. כדי להיפטר מהזרעים, יהיה עליך לשפשף את המסה באופן פעיל דרך מסננת, אך הודות לכך העדינות תקבל את המרקם החלק מאוד.

כשהיא מבושלת עם פקטין יתגלה ג'לי דומדמניות אדומות וצפופות, ששומרות היטב על צורתו ומתאימות למילוי פשטידות, כופתאות ומוצרי קונדיטוריה אחרים. יחד עם זאת, הגרגרים שומרים על צבעם הטבעי, ריחם וטעמם.

ג'לי דומדמניות ללא סוכר הוא ללא ספק מחסן אמיתי של ויטמינים. בנוסף, אנו יכולים לומר שניתן להגיש ג'לי כזה על השולחן כקינוח עצמאי, או כמלית לפשטידות ולביבות. מתכון זה יהווה ברכה אמיתית למי שמנהל אורח חיים בריא וסופר כל קלוריה, שכן לא נעשה שימוש בגרם אחד של סוכר בתהליך הכנת ג'לי דומדמניות אדומות.

ריבת דומדמניות ודומדמניות היא קינוח בעל טעם וריח ייחודי שכמעט ולא ישאיר אף אחד אדיש. וזה לא רק בגלל טעם הריבה. הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. אתה לא צריך שום כישרון קולינרי מיוחד כדי להפוך את הפינוק הזה. העיקר הוא לעקוב אחר ההנחיות שלב אחר שלב שהצגנו לידיעתך.

ניתן להכין ג'לי דומדמניות ללא שימוש בג'לטין. הכל הודות לתכולה הגבוהה של הפקטין, חומר ג'ל טבעי, בהרכב של ברי זה. לג'לי אתה צריך רק פירות יער וסוכר.

דומדמניות אדומות ודומדמניות הן כנראה הגרגרים המתאימים ביותר להכנת ג'לי. הם מכילים כמות גדולה של חומרי ג'ל טבעיים. לכן, זה יתברר כטבעי ובריא מאוד.

אני רוצה לחלוק מתכון נפלא למעדן טעים. ריבת דומדמניות אדומות עם פקטין קלה להכנה ואינה גוזלת זמן רב. הפינוק מתוק וחמוץ במידה. ריבה יכולה לשמש כשכבת עוגות או מאפים.

לפעמים קציר הדומדמניות האדומות הוא כה עשיר עד שעקרות בית רבות לא יודעות מה לעשות איתו. יש דרך פשוטה מאוד לצאת מהמצב הזה: להכין ריבת דומדמניות אדומות לחורף. מעדן זה אינו מושלם רק לכריך עם תה, אלא גם רווי מבוגרים וילדים בוויטמינים בעונה הקרה.

רבים אינם יודעים מה לעשות עם גידול הדומדמניות האדומות. ג'לי דומדמניות אדומות של חמש דקות במקרה זה היא המוצא הטוב ביותר. עסק הומוגני, טעים ומתוק במידה מתוכנן מוכן תוך חמש דקות וחוסך זמן ומאמץ של המארחת.

להכנת ריבה עבה מפטל ודומדמניות אדומות, חשוב לדעת סוד אחד: גרגרי דומדמניות חייבים להיות מגוררים דרך מסננת לא ממש בהתחלה, אלא בתהליך הבישול, כי פקטין מצוי בעיסת הגרגרים. יש מספיק פקטין בדומדמניות אדומות, כך שהריבה תתקשה היטב בתוספת פטל.

שילוב מעניין של פירות יער אדומים עם חמיצות נעימה. ריבה סמיכה מספיק מתקבלת עקב פקטין טבעי, המכיל דומדמניות. טוחנים את הגרגרים לתכשיר הומוגני ומעורר תיאבון, שנעים מאוד לפתוח אותו בחורף וליהנות מכל כפית.

קצירה נוחה ומהירה של דומדמניות אדומות לחורף תהיה ריבה. אנשים רבים קוראים לזה ריבת דומדמניות ריבה, אך הדבר אינו נכון, מכיוון שהג'לי מוכן בתוספת מרכיבי ג'ל שונים, ודומדמניות אדומות עשירות בפקטין ומקפיאות גם ללא בישול ממושך, אך הדבר אינו משנה את מהות התכשיר. . להכנת ריבה של חמש דקות עליכם לדעת שישנם זנים של דומדמניות עם תכולת פקטין נמוכה, ואז צריך להרתיח את הריבה למשך יותר מ -5 דקות או להוסיף ג'לטין.

ריבת דומדמניות אדומות, אפילו כשהיא מבושלת במשך 5 דקות, מתגלה כעבה למדי, בשל תכולת כמות גדולה של פקטין בגרגיר זה. העיקרון להכנת ריבה הוא פשוט: ראשית מביאים את הדומדמניות לרתיחה, לאחר מכן טוחנים דרך מסננת ואז מבשלים במשך 5 דקות. חשוב לא לעכל את הריבה, אחרת הפקטין יתמוטט והחומר יהיה נוזלי. סוכר לריבה נלקח בפרופורציה סטנדרטית - 1: 1.

דומדמניות משפשפות עם סוכר, ופטל דרך מסננת. לאחר מכן, הגרגרים מעורבבים ומרתיחים במשך 5 דקות. הג'לי נשאר עד שהוא מתקרר לגמרי, ולאחר מכן הוא מונח בבנקים ומגולגל.

מים מוסיפים לדומדמניות שטופות, הכל מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר מכן משפשפים את הגרגרים במסננת, מוסיפים להם סוכר והכל מבושל עוד חמש דקות. הג'לי המוגמר מונח בבנקים ומגולגל.

הדומדמניות ממולאות במים ומבושלות מספר דקות. לאחר מכן כתושים את הגרגרים, מוסיפים להם סוכר והכל מבושל עוד 3-5 דקות. המסה המתקבלת מסוננת דרך מסננת ונשפכת לצנצנות סטריליות. יוצא ג'לי טעים ובריא מאוד.