כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות פורצ'יני

0
1119
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 151.9 קלוריות
מנות 15 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 32.1 גרם.
כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות פורצ'יני

עם כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות פורצ'יני, תוכלו לגוון בנעימים את השולחן הרזה או התזונתי. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין את המלית לא עם פירה מסורתי, אלא עם תפוחי אדמה מגוררים. ניתן לקחת פטריות פורצ'יני טריות וקפואות כאחד. ללוש את הבצק לכופתאות במים ושמן צמחי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 23
ראשית, הכינו את כל המוצרים הדרושים להכנת כופתאות.
שלב 2 מתוך 23
מנפים קמח על מסננת לקערה ללישת הבצק.
שלב 3 מתוך 23
לאחר מכן מוסיפים מלח לקמח ומוסיפים מים.
שלב 4 מתוך 23
מערבבים קמח ומים בעזרת כף כך שהבצק יתפוס את כל הקמח.
שלב 5 מתוך 23
לאחר מכן מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח ולשים אותו היטב ביד.
שלב 6 מתוך 23
מגלגלים את הבצק הלישה ללחמניה ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
שלב 7 מתוך 23
אפשר לכסות את הבצק בצלחת או במפית כדי שלא יתייבש בזמן מנוחה.
שלב 8 מתוך 23
בזמן שהבצק נח, מכינים את המלית לכופתאות. אין להפשיר את הבולטוס לחלוטין, כיוון שנוח יותר לחתוך אותם לחתיכות קטנות.
שלב 9 מתוך 23
קולפים וקוצצים דק את הבצל.
שלב 10 מתוך 23
מטגנים בצל קצוץ בשמן חמניות חם.
שלב 11 מתוך 23
לאחר מכן מעבירים את הבולטוס הקצוץ לבצל ומטגנים מספר דקות.
שלב 12 מתוך 23
בזמן שהפטריות והבצל מטוגנים, מקלפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם בפומפייה גסה.
שלב 13 מתוך 23
מעבירים את הפטריות המטוגנות ותפוחי האדמה המגוררים לקערה נפרדת.
שלב 14 מתוך 23
ממליחים את המלית לטעמכם ומערבבים היטב. אתה יכול לשנות את שיעור תפוחי האדמה והבולטים כרצונך.
שלב 15 מתוך 23
חותכים את הבצק הלישה לחתיכות ומרדדים נתח אחד כך שלא יתייבש. שומרים את שאר הבצק מכוסה.
שלב 16 מתוך 23
מפזרים את נתחי הבצק בקמח ומרדדים אותם לעלה דק בעזרת מערוך.
שלב 17 מתוך 23
מאוד נוח להשתמש במכשיר מיוחד ליצירת כופתאות. מורחים את המלית באופן שווה לתוך החריצים על ה"וורניצה ".
שלב 18 מתוך 23
מניחים על המלית דף שני של בצק מגולגל דק.
שלב 19 מתוך 23
בעזרת מערוך מעבירים מספר פעמים על דף הבצק העליון.
שלב 20 מתוך 23
לאחר מכן הפוך את ה"כופתאות "כך שיוצאים ממנה מוצרים מוכנים למחצה.
שלב 21 מתוך 23
מסדרים את הכופתאות על השולחן ומפזרים קמח כדי שלא יידבקו יחד.
שלב 22 מתוך 23
אפשר להרתיח חלק מהכופתאות במים מומלחים, ולהקפיא את השאר עד הפעם הבאה.
שלב 23 מתוך 23
שמים כופתאות מבושלות עם תפוחי אדמה ופטריות פורצ'יני לצלחות במנות והגישו עם קטשופ וירקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *