כופתאות עם תפוחי אדמה ושנטרל

0
962
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 165.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 25.8 גרם
כופתאות עם תפוחי אדמה ושנטרל

כופתאות עם תפוחי אדמה וקנטרלה הן כנראה המנה הפופולרית והטעימה ביותר מכל סוגי הכופתאות. תוכלו להכין ארוחת צהריים או ערב דשנה מעולה. ניתן להשתמש בקנטרל טרי, קפוא או יבש. אפשר ללוש את הבצק לכופתאות לפי כל מתכון, רק כדי שלא ירתח. הכופתאות האלה נשמרות היטב במקפיא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב קנטרל טרי, קוצצים דק ומרתיחים עד שהם רכים. אם יש לך קנטרל יבש, השרו אותם בחלב במשך שעתיים, ולאחר מכן הרתיחו אותם באותו אופן. מטגנים את השנטרל המבושל בחמניות או בחמאה עם בצל קצוץ.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים קמח לקערה ללוש בצק, מנפים אותו על מסננת, מוסיפים ביצים, מים ומלח. לאחר מכן השתמשו בידכם ללוש את הבצק. מכסים את הבצק הלישה במפית ומניחים לנוח למשך 30 דקות.
שלב 3 מתוך 8
במהלך הזמן הזה, מרתיחים תפוחי אדמה קלופים עד שהם רכים ומועכים אותם כתוש.
שלב 4 מתוך 8
מכניסים למחית את הפטריות המטוגנות, מוסיפים את עשבי התיבול הטריים הקצוצים ומלח ופלפל לטעמכם. לאחר מכן מערבבים היטב את המלית בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 8
מרדדים את הבצק הלישה והנוח לעוגה שטוחה בעובי של לא יותר מ- 2 מ"מ. לאחר מכן, עם כל מכשיר, קורצים עיגולים מהבצק.
שלב 6 מתוך 8
פורסים את מילוי תפוחי האדמה-קנטרל לחסר.
שלב 7 מתוך 8
חבר את קצוות הכופתאות ועטוף אותן בזנב יפה.
שלב 8 מתוך 8
מרתיחים את הכופתאות המוכנות במים מומלחים, זורקים במסננת, שמים בצלחות מנות ומגישים עם חמאה או שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *