כופתאות עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול

0
1050
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 157.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 26.4 גרם.
כופתאות עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול

לדיאטה או צום, כופתאות עם תפוחי אדמה ובצל מטוגן ועשבי תיבול יהיו מנה טעימה מאוד. ללוש את הבצק לכופתאות במים חמים. למילוי מרתיחים את תפוחי האדמה ומטגנים את הבצל בחמאה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
ראשית, ללוש את הבצק לכופתאות. מנפים את כמות הקמח הנדרשת לקערה ללישת הבצק. מרתיחים כוס מים נקיים וממיסים בתוכה כפית מלח. שוברים ביצה לקמח.
שלב 2 מתוך 13
לאחר מכן מוסיפים מים מומלחים חמים לקמח, מוסיפים שמן חמניות ולשים את הבצק בידיים. מרדדים את הבצק הלישה ללחמנייה, ומכסים במפית מניחים למשך 30 דקות לנוח.
שלב 3 מתוך 13
במהלך הזמן הזה, מרתיחים תפוחי אדמה קלופים במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 4 מתוך 13
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 5 מתוך 13
מטגנים מעט את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף בחמאה.
שלב 6 מתוך 13
קוצצים את תפוחי האדמה המבושלים בפירה עם כתוש רגיל. אין לקחת בלנדר לקיצוץ, אחרת תתקבל הדבק במקום פירה.
שלב 7 מתוך 13
שוטפים בצל ירוק ושמיר וקוצצים דק.
שלב 8 מתוך 13
מעבירים את עשבי התיבול הקצוצים לפירה, מוסיפים תבלינים לפי טעמכם ומערבבים את המלית בעזרת כף.
שלב 9 מתוך 13
מרדדים את הבצק בלישה בעזרת מערוך לעלה דק וחותכים אותו לעיגולים בכוס.
שלב 10 מתוך 13
מורחים את מילוי תפוחי האדמה באופן שווה על החסר.
שלב 11 מתוך 13
לאחר מכן יוצרים כופתאות מתולתלות יפות.
שלב 12 מתוך 13
מרתיחים את הכופתאות עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול במשך 6-7 דקות במים מומלחים.
שלב 13 מתוך 13
שמים את הכופתאות המוגמרות בצלחות במנות, מוסיפות שמנת חמוצה, מפזרים שמיר ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *