כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות מיובשות

0
1491
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 211.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 15 גרם.
פחמימות* 25.9 גרם
כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות מיובשות

פטריות מיובשות שנוספו למילוי הכופתאות עם תפוחי אדמה יעניקו למנה זו ניחוח עמוק ועשיר ויהפכו אותה לחגיגית. משרים פטריות מיובשות במים או בחלב מראש ומרתיחים. ללוש את הבצק לכופתאות לפי כל מתכון. חשוב ללוש אותו היטב כדי שהכופתאות לא יתפשטו במהלך הבישול. רצוי להכין פירה מראש או לקחת את השאר בערב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
חותכים את הפטריות היבשות שהוכנו מראש לחתיכות קטנות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 7
מטגנים את הבצל הקצוץ עד לשקיפות בשמן צמחי מחומם. לאחר מכן מעבירים את הפטריות הקצוצות לבצל, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. בסוף התבשיל מפזרים את הפטריות והבצל פלפל ומלח לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים פירה מבושל מראש עם פטריות. המילוי מוכן.
שלב 5 מתוך 7
מערבבים קמח, מים וביצים לבצק לכופתאות. זה צריך להיות צמוד ולא להיצמד לידיים שלך. חותכים את הבצק הלישה לחתיכות קטנות ומרדדים בעזרת מערוך. לאחר מכן מורחים את המלית על החסר הזה.
שלב 6 מתוך 7
מסנוורים את קצוות הכופתאות בזהירות ויפה, מברישים אותם במים לחוזק.
שלב 7 מתוך 7
מרתיחים את הכופתאות עם פטריות ותפוחי אדמה במים מומלחים במשך 5 דקות ומגישים. מגישים בצל מטוגן ושמנת חמוצה עם כופתאות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *