כופתאות צ'וקס עם תפוחי אדמה

940

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 154.6 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 7.3 גרם.

שומנים * 5.7 גרם

פחמימות* 21.8 גרם

תוֹכֶן

כופתאות מקוריות עם תפוחי אדמה מיוצרות על מאפה צ'וקס. בסיס כזה יוצא רך ואוורירי. נסה מתכון ביתי טעים לארוחת הצהריים או החטיף שלך.

קמח חיטה 1.5 כפות. מים חמים 100 מ"ל ביצה מחשב אחד. מלח 0.5 כפית חמאה 1 כף תפוח אדמה 4 דברים. בצל מחשב אחד. שומן חזיר 60 גרם.

ממיסים חמאה ומלח במים רותחים. נער היטב.

יוצקים קמח לנוזל שהתקבל ושוברים ביצת עוף. ללוש את הבצק לגוש הדוק, לכסות אותו בצלחת ולהשאיר למשך 30 דקות.

מרתיחים את תפוחי האדמה מראש וטורפים אותם עד למחית רכה ואוורירית.

לאחר מכן, מטגנים שומן במחבת, ואז שמים אליו בצל קצוץ וממשיכים לרתיח את התוכן במשך 3-4 דקות.

מרדדים את הבצק הנוכחי דק ומחלקים לעיגולים שווים.

אנו מתחילים כל עיגול בתפוחי אדמה ומדביקים את הקצוות. לאחר היציקה מרתיחים את הכופתאות במים רותחים במשך 5 דקות.

מפזרים את הכופתאות המוגמרות על בצק הצ'וק עם שומן קלוי ובצל. אתה יכול להגיש אותו לשולחן, בתאבון!