כופתאות עם תותים מאודים
0
1233
מִטְבָּח
אוקראינית
תכולת קלוריות
155.1 קלוריות
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
4.1 גרם.
שומנים *
4.6 גרם
פחמימות*
28.2 גרם
כופתאות שופעות עם תותים וחמאה הן ארוחת הבוקר המושלמת בסוף השבוע! הבצק האוורירי על חלב מוקפץ מוכן תוך דקות ספורות; למילוי, אתה רק צריך לשטוף ולהכין את התותים. כמה מניפולציות פשוטות ויש לכם ארוחת בוקר מוכנה על השולחן, שכל המשפחה שלכם תיהנה בהנאה.
רכיבים
תהליך בישול
ללוש את הבצק: טורפים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים מלח וסוכר וטורפים במטרפה עד להופעת קצף בהיר. לאחר מכן מוסיפים חלב מוקפץ, חצי מהקמח והסודה, מערבבים היטב כך שהסודה תתפזר לאורך הבצק, ומוסיפים את הקמח הנותר. ללוש את הבצק בידיים, הוא צריך להיות רך ולא דביק לידיים. אוספים את הבצק המוגמר בכדור, עוטפים אותו בניילון נצמד ונותנים לו לנוח מלוש בטמפרטורת החדר.
מפרידים חצי נתח מהבצק, מרדדים אותו לשכבה בעובי של כ -5 מ"מ. בעזרת צורה מיוחדת או זכוכית רגילה אנו סוחטים עיגולים בקוטר הנדרש. שמים כחצי כפית מתערובת עמילן הסוכר במרכז העיגול, מניחים מעל את התותים, כשהאף למעלה. אנו מחברים את קצוות הכופתאות ומהדקים היטב. אנו מבשלים כיסונים בכלי רב -בישול ומכניסים אותם לפייה המהבילה. מניחים את הכופתאות במרחק קצר אחד מהשני כך שלא יידבקו יחד במהלך הבישול. הכופתאות יהיו מוכנות תוך 5-7 דקות.
