כופתאות תות עם מי גבינה

0
1110
מִטְבָּח אוקראינית
תכולת קלוריות 126.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 3.9 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 18.9 גרם
כופתאות תות עם מי גבינה

ובכן, איזה טעים זה - כופתאות תות עם מי גבינה! המתכון פשוט להחריד, וכתוצאה מכך, מנה ארומטית עוצרת נשימה וטעימה מאוד, כבר אי אפשר להפסיק. היד מושיטה את ידה אל התוסף שוב ושוב. המשפחה שלך תאהב את הכופתאות האלה ותבקש ממך לבשל אותן שוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים את הגבינה לכלי עמוק, מוסיפים סוכר מגורען, מלח, שוברים את ביצי העוף ומערבבים היטב. במספר שלבים מנפים קמח חיטה דרך מסננת, מערבבים עם כף, ואז מניחים את הבצק על משטח עבודה נקי ויבש של השולחן, מערבבים היטב, מכסים בניילון נצמד ומניחים לנוח במשך חצי שעה.
שלב 2 מתוך 7
בינתיים ממיינים בזהירות את התותים, מכניסים למסננת, שוטפים בעדינות ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז. חותכים ל 2-4 חתיכות, תלוי בגודל הגרגרים. מגלגלים את הבצק המנוח לנקניק וחותכים לחתיכות.
שלב 3 מתוך 7
מרדדים כדור מכל נתח ועל גבי קמח נקי ויבש, מרדדים שולחן עם מערוך לעוגה. אז מרדדים את כל הבצק.
שלב 4 מתוך 7
מניחים את מילוי הגרגרים במרכז כל עוגה, מוסיפים סוכר מגורען לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 7
חבר את קצוות הבצק החופשיים ויצק אותם היטב תוך לחיצה יציבה בעזרת מזלג. או השתמש במכשיר מיוחד לפיסול כופתאות. בזמן פיסול הכופתאות שמים סיר מים על אש בינונית, מביאים לרתיחה.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הכופתאות בזהירות במים רותחים. המתן עד שהכופתאות יצפות ויבשלו כ -3 דקות.
שלב 7 מתוך 7
בעזרת כף מחוררת מוציאים בזהירות את הכופתאות החמות מהסיר ומניחים על צלחת. מגישים כופתאות מוכנות עם תותים במנות עם שמנת חמוצה או חמאה, אם רוצים.

תהנה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *