כופתאות רזות עם תותים

0
1215
מִטְבָּח אוקראינית
תכולת קלוריות 174.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 2.7 גרם.
שומנים * 3.9 גרם.
פחמימות* 47.5 גרם
כופתאות רזות עם תותים

זמן התענית הגדולה הוא תקופה של טיהור רוחני ופיזי. אבל זה לא אומר שמזון רזה לא יכול להישאר טעים ומעורר תיאבון בו זמנית. מאפה צ'וקס ממולא בגרגרים עסיסיים קטנים ישמור את כל המיץ שלו בפנים, ומאפשר לכם ליהנות מהעדינות של המנה הזו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 15
מנפים חצי מכמות הקמח שצוין לקערה.
שלב 2 מתוך 15
מרתיחים מים ומוסיפים להם מלח.
שלב 3 מתוך 15
יוצרים חריץ באמצע הקמח ויוצקים מים רותחים בזרם קטן, תוך ערבוב בעזרת מזלג או מערבל.
שלב 4 מתוך 15
מוסיפים חמאה לבצק ומערבבים שוב היטב.
שלב 5 מתוך 15
מנפים את שאר הקמח ולשים את הבצק בידיים, מה שהופך אותו לפלסטי ורך.
שלב 6 מתוך 15
מניחים את הבצק בשקית ומקררים למשך 30 דקות.
שלב 7 מתוך 15
שוטפים את התותים ומסירים את העלים. מניחים על מגבת נייר.
שלב 8 מתוך 15
מערבבים סוכר עם וניל.
שלב 9 מתוך 15
מוציאים את הבצק מהשקית ומרדדים אותו לעובי של 4 מ"מ. חותכים ריקים עגולים בכוס.
שלב 10 מתוך 15
מניחים חצי כפית באמצע הלחם השטוח. סוכר ופירות יער.
שלב 11 מתוך 15
חבר את שולי הבצק באמצע ולאחר מכן את כל הקצוות.
שלב 12 מתוך 15
מפזרים קמח על משטח העבודה ומניחים עליו את הכופתאות.
שלב 13 מתוך 15
יוצקים מים לסיר ומרתיחים, מוסיפים מעט מלח. מניחים את הכופתאות בשכבה אחת ומערבבים לאט. מרתיחים שוב ומנמיכים את האש כדי להרתיח את המים.
שלב 14 מתוך 15
הכופתאות יתחילו לצוף - וניתן לתפוס אותן בעזרת כף מחוררת ולפרוס על מגבת למשך 2 דקות.
שלב 15 מתוך 15
משמנים צלחת בחמאה ומפזרים סוכר. מעבירים את הכופתאות לצלחת ומגישים עם שמנת חמוצה או שמנת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *