כופתאות עם תפוחי אדמה ובשר נא

1753

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 170 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 9.3 גרם

שומנים * 8.8 גרם

פחמימות* 25.9 גרם

תוֹכֶן

מילוי תפוחי אדמה ובשר גולמיים יהפוך את הכופתאות הביתיות לסיפוק עוד יותר. מנה פשוטה אידיאלית למשפחה או לחברה גדולה לארוחת צהריים.

להכנת בצק לכופתאות, מערבבים קמח עם מים, מלח ושמן צמחי. מערבבים היטב את התוכן בידיים לכדור הדוק.

למילוי מקלפים את תפוחי האדמה ומשפשפים אותם בפומפייה דקה או בינונית. אנו סוחטים החוצה את המתקבל מהמיץ.

אנו מעבירים את פילה החזיר עם בייקון דרך מטחנת בשר. מוסיפים לתפוחי אדמה.

מוסיפים למסה מלח ופלפל שחור.

אנו מערבבים את חומר העבודה כך שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.

אנו חוזרים למבחן. יש לגלגל אותו דק ולחלק לעיגולים קטנים.

שמים כפית אחת של תפוחי אדמה גולמיים ומלית בשר טחון בכל עיגול בצק.

אנו מחברים את הקצוות ומפסלים את הכופתאות. אנחנו עושים אותו דבר עם השאר.

מרתיחים את המנה במים רותחים במשך 5-7 דקות יחד עם מעט מלח ודף דפנה. מניחים את הכופתאות המוגמרות בצלחת ללא מים ומגישים.