כופתאות עם גבינת קוטג 'ואוכמניות

0
487
מִטְבָּח אוקראינית
תכולת קלוריות 262.3 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 11.3 גרם.
שומנים * 10.6 גרם.
פחמימות* 38 גרם.
כופתאות עם גבינת קוטג 'ואוכמניות

עוגות נוצרות מבצק קפיר, שלתוכו ממלאים מילוי של גבינת קוטג ', חלמון, מלח וסוכר. ואז מוסיפים כמה אוכמניות והכופתאות נצמדות. המוצרים מבושלים במשך 5-7 דקות ומוגשים עם חמאה וסוכר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מנפים את הקמח דרך מסננת לכלי עמוק. אנחנו שוברים שם ביצה אחת, מוסיפים מלח, כף סוכר מגורען וסודה.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים בהדרגה קפיר ומתחילים ללוש את הבצק. אנחנו עוצרים כשהוא מפסיק להידבק לידיים שלנו. זה לא אמור להיות הדוק. מכסים את המיכל במגבת ומניחים למשך 15-20 דקות.
שלב 3 מתוך 8
הכנת המילוי לכופתאות. שמים בכוס נוח גבינת קוטג ', שלוש כפות סוכר מגורען, מלח, סוכר וניל וחלמון.
שלב 4 מתוך 8
אנו טוחנים הכל ביסודיות בעזרת מזלג. עדיף לקחת גבינת קוטג 'יבשה וגרגירית כדי שהמלית לא תזרום.
שלב 5 מתוך 8
מפזרים את משטח העבודה בכמות קטנה של קמח ולשים שוב את הבצק. אנו מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומכל אחד מאחלים עוגה בעזרת מערוך או בידיים. שמים במרכז את מילוי הקריפה שהתקבל וכמה אוכמניות.
שלב 6 מתוך 8
צובטים היטב את קצוות הכופתאות כדי שהמילוי לא יזרום החוצה.
שלב 7 מתוך 8
אנו מרתיחים מים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים את המוצרים בתוכם במשך 5-7 דקות.
שלב 8 מתוך 8
אנו מעבירים את הכופתאות המוגמרות לצלחות ומגישים עם חמאה וסוכר או שמנת חמוצה. אפשר גם להשתמש בריבה או ריבה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *