כופתאות עם גבינת קוטג 'ודובדבנים
0
729
מִטְבָּח
אוקראינית
תכולת קלוריות
244.4 קק"ל
מנות
2 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
8.3 גרם.
שומנים *
8.1 גרם.
פחמימות*
37.5 גרם
מתכון זה מאפשר לכם להכין בצק תפוח וטעים מאוד. זה ייקח לך רק שעה להכין את המנה הזו. אך כתוצאה מכך, תוכלו ליהנות מטעמו העשיר.
רכיבים
תהליך בישול
את הבצק יש ללוש ביד. היכונו לעובדה שבתחילה זה ידבק אליהם בחוזקה. התחל להוסיף לו קפיר במנות קטנות. מערבבים היטב את הבצק לאחר כל הוספה. קפיר יכול ללכת קצת פחות או יותר מהמצוין במתכון. זה תלוי בכמה קמח יבש אתה משתמש להכנת הבצק. ממשיכים ללוש את הבצק עוד 5 דקות. לאחר מכן מעצבים את הבצק לכדור קטן. מעבירים אותו לצלחת עמוקה ונותנים לעמוד 20-25 דקות. שלב זה נדרש. אם מדלגים עליו, הבצק יכול להיות יבש מאוד ולהיצמד לידיים.
כשהזמן נגמר, מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים אותו על משטח חלק, אותו יש לפזר קמח מראש. אנו מתחילים לרדד את הבצק בעזרת מערוך. כתוצאה מכך, זה צריך להיות מאוד עדין. אנו מכינים ספלים לכופתאות עתידיות באמצעות כוס רגילה. אתה יכול גם להשתמש בתבנית מיוחדת אם יש לך במטבח שלך. מעבירים את הספלים המוגמרים ללוח עץ ומכסים בניילון נצמד כדי שלא יתייבש.
יוצקים מים קרים לסיר. אנו מעבירים אותו לאש גבוהה. כשהמים רותחים מוסיפים להם מלח ומערבבים היטב. הודות למלח, טעם הכופתאות יהפוך לעשיר יותר. מערבבים שוב את המים לפני הוספת הכופתאות. לאחר מכן, התחל להוריד אותם בעדינות למים.בוחשים ללא הרף את הכופתאות במהלך הבישול כדי למנוע מהן להידבק זו לזו ולהיצמד לתחתית התבנית. הסר מיד את הכופתאות המוגמרות מהמים כדי שלא יתנפחו ונדבקו.
