כופתאות דובדבן על בצק ללא ביצים
הסוד העיקרי של כופתאות עם דובדבנים הוא מתכון הבצק. אחרי הכל, אם זה לא מסתדר, אז שום מילוי לא יתקן את הרושם הכללי של המנה. מתכון זה מציג גרסה אוקראינית מסורתית להכנת כופתאות מבצק דק ללא ביצים עם מילוי דובדבן מתוק.
כופתאות רזות עם דובדבנים
10 המרכיבים הנפוצים ביותר ברשימת הכופתאות
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| דובדבן | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
| קמח | 334 | 10.3 | 1.1 | 70 |
| שמן צמחי | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| קמח חיטה | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| עמילן תפוחי אדמה | 313 | 0.1 | 0 | 78.2 |
| שמן חמניות | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| אבקת סוכר | 399 | 0 | 0 | 99.8 |
| דבש | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| תּוּת | 41 | 0.8 | 0.4 | 7.5 |