עוגת גבינה עם תותים ושמנת חמוצה

0
551
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 222.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 10.3 גרם
פחמימות* 37.9 גרם.
עוגת גבינה עם תותים ושמנת חמוצה

ראשית, מכינים בסיס של מאפה קציר, שאליו מונחים תותים קצוצים. ואז הכל נשפך במסה של שמנת חמוצה, סוכר, קמח, ביצים, סוכר וניל ואופים במשך 30-50 דקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
אנו שולחים את החמאה המרוככת לכלי מתאים ומקציפים אותה קלות עם סוכר.
שלב 2 מתוך 10
לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה וטורפים שוב.
שלב 3 מתוך 10
מנפים את הקמח עם אבקת אפייה דרך מסננת ומוסיפים לחמאה חלקים תוך הקצפה עד לאיחוד כל המרכיבים.
שלב 4 מתוך 10
אנו אוספים את המסה המתקבלת בכדור ומכניסים למקרר למשך 20-30 דקות.
שלב 5 מתוך 10
מבשלים את המילוי. אנו שולחים למיכל נוח שמנת חמוצה, סוכר, שתי ביצים, קמח חיטה וסוכר וניל. מערבבים הכל בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6 מתוך 10
שוטפים היטב את התותים מתחת למים זורמים, מייבשים אותם על מגבת נייר וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
שלב 7 מתוך 10
לוקחים תבנית בקוטר 22 ס"מ ומכניסים לתוכה את הבצק. מפזרים אותו בצורה אחידה ומכינים צדדים נמוכים.
שלב 8 מתוך 10
מורחים את התותים הקצוצים.
שלב 9 מתוך 10
ממלאים בשמנת החמוצה המוגמרת ודופקים על השולחן עם התבנית כך שהמלית תתפזר באופן אחיד. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את עוגת הגבינה במשך 30-50 דקות.
שלב 10 מתוך 10
הניחו לו להתקרר לגמרי מבלי להסיר אותו מהתבנית. לאחר מכן, חותכים למנות ומגישים עם קפה חם או תה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *