עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'ואוכמניות

0
409
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 237.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 11.1 גרם.
שומנים * 11.7 גרם
פחמימות* 37 גרם.
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'ואוכמניות

מילוי של גבינת קוטג ', סוכר, חלמונים, ביצה שלמה, מלח, גרידת לימון, סולת, שמנת חמוצה ואוכמניות נשפך על בסיס פירורי החול. מפזרים הכל מעל עם הפירורים הנותרים ואופים כחצי שעה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שולחים חמאה מרוככת לכלי מתאים. מוסיפים לו מלח ומקציפים הכל בעזרת מיקסר.
שלב 2 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים את החלמון, מקציפים שוב ושופכים פנימה את הקמח עם אבקת אפייה. מערבבים עד שנוצרים פירורים.
שלב 3 מתוך 9
לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה במעט חמאה. יוצקים לתוכו בערך 2/3 מהפירור שהתקבל. אנו מיישרים אותו בעזרת מרית ומכניסים למקרר.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים סוכר לפירור הנותר ומערבבים. שמנו אותו במקרר.
שלב 5 מתוך 9
נתחיל בהכנת המילוי. אנו שולחים גבינת קוטג 'לכלי מתאים ומוסיפים לה סוכר מגורען, חלמונים, קורט מלח וביצה אחת שלמה. אנו מנקבים הכל בבלנדר עד לקבלת מסה הומוגנית.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים לקליפת הלימון גרידת לימון שלמה, סולת, שמנת חמוצה ומערבבים היטב. לאחר מכן, מוסיפים אוכמניות ומערבבים בעדינות בעזרת מרית סיליקון כך שהגרגרים יישארו שלמים.
שלב 7 מתוך 9
אנו מורחים את המסה המתקבלת על בסיס חול ומפיצים אותה באופן שווה. מפזרים מעל פירורי סוכר.
שלב 8 מתוך 9
מחממים את התנור ל -190 מעלות ואופים את עוגת הגבינה במשך 35 דקות, או בהתאם לעוצמת התנור. תן לזה להתקרר לגמרי.
שלב 9 מתוך 9
אנו חותכים את המוצר המוגמר לחתיכות מנות ומגישים עם קפה חם או תה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *