עוגות גבינה מבצק שמרים עם מילוי של קורד בתנור

0
449
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 268.9 קלוריות
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 10 גרם.
שומנים * 7.9 גרם.
פחמימות* 43.9 גרם.
עוגות גבינה מבצק שמרים עם מילוי של קורד בתנור

מאפה אוורירי תמיד שימושי, במיוחד לארוחת בוקר או תה מנחה. עוגות גבינה במילוי קורד הן מעדן ביתי נהדר שנאפה בתנור. אפשר להכין אותם בבית בקלות בעזרת המתכון הזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מועכים את השמרים בידיים ומניחים בקערה, מוסיפים סוכר ומעט חלב חם. מערבבים את החומרים האלה ומשאירים במקום חמים למשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 6
שוברים ביצה לקערה, מוסיפים חלבון, יוצקים חלב חם, מוסיפים את הסוכר הנותר, מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים מעט מהקמח המנופה והחמאה המומסת שהתקררה, מערבבים.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים לקערה את השמרים ואת הקמח הנותר. ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקום חמים למשך 40 דקות.
שלב 4 מתוך 6
בקערה נוספת מערבבים את מרכיבי המלית: גבינת קוטג ', סוכר, חלמון וצימוקים שטופים מראש.
שלב 5 מתוך 6
עוטפים שוב את הבצק בידיים, מגלגלים אותו לנקניק ואז חותכים אותו למספר חלקים שווים. יוצרים עוגה שטוחה מכל נתח בצק ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצרים שקע במרכז כל עוגה ומניחים שם את המלית.
שלב 6 מתוך 6
אופים את עוגות הגבינה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות. 5 דקות לפני הבישול מברישים את המאפים במי סוכר. מצננים את עוגות הגבינה המוגמרות ואז מגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *