בית
➠ מאפים מתוקים
➠ עוגת גבינה
➠ עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'ותותים

עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'ותותים

585

מִטְבָּח מזרח אירופאי

תכולת קלוריות 288.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 5.7 גרם

שומנים * 23.8 גרם

פחמימות* 24.6 גרם.

תוֹכֶן

אחת האפשרויות הפופולריות לאפייה ביתית היא עוגת הגבינה והתות, במיוחד בעונת פירות היער. עוגת גבינה אמיתית היא פשטידה עגולה וגדולה עם מילוי וקצוות צבטים, אבל אפשר גם לעצב אותם לחמניות קטנות. במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל עוגת גבינה "מלכותית" אמיתית על בצק לחם.

רכיבים

קמח 4 כפות. סוכר 1 כף. מרגרינה שמנת 250 גרם ביצה 2 יח '. גבינת קוטג 2 חבילה תּוּת 200 גרם.

תהליך בישול

כדי להפוך את עוגת הגבינה לטעימה ויפה לאחר האפייה, מכינים לה את כל החומרים באיכות טובה ומודדים בכמות המצוינת במתכון.

בקערה ללוש הבצק מנפים 4 כוסות קמח חיטה פרימיום על מסננת.

יוצקים חצי כוס סוכר מגורען לתוך הקמח.

קחו את המרגרינה השמנתית מקוררת.

חותכים אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין או קוצצים אותו בפומפייה גסה ומעבירים לקמח.

טוחנים ידנית את הקמח עם מרגרינה וסוכר עד שמתפורר דק. אתה יכול לעשות זאת עם כל מכשיר מטבח, זה יהיה קל יותר.

למילוי שמים בקערה נפרדת שתי חבילות גבינת קוטג '.

שוברים את ביצי העוף לקליפה.

לאחר מכן מוסיפים את יתרת הסוכר לקרם, אם כי ניתן להוסיף עוד אם אתה אוהב מילוי מתוק.

מקציפים היטב את גבינת הקוטג ', הסוכר והביצה עד לקבלת מרקם חלק.

לאפיית עוגת גבינה לוקחים תבנית קפיצית עגולה ומשמנים אותה מעט בשמן צמחי. מניחים מחצית מפירורי הקמח המבושל בידיים היטב לתבנית ויוצרים צדדים גבוהים לאורך הקצה.