בית
➠ מאפים מתוקים
➠ עוגת גבינה
➠ עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'על בצק שמרים חמוצים בתנור

עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'על בצק שמרים חמוצים בתנור

577

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 265.6 קק"ל

מנות 16 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 10.7 גרם

שומנים * 10.5 גרם

פחמימות* 38.9 גרם

עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'על בצק שמרים חמוצים בתנור

תוֹכֶן

עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'לא הרבה יותר קשות להכנה מאשר לחמניות שמרים רגילות. עם זאת, כדאי לתת כבוד למילוי הקלתית, שהופך את המאפים האלה לחגיגת טעם של ממש.

רכיבים

תהליך בישול

בקערה עמוקה מערבבים את השמרים עם מים חמים, מוסיפים שתי כפות קמח ומערבבים. השאירו את הבצק למשך חצי שעה במקום חמים.

לאחר מכן מוסיפים לבצק סוכר, שמנת חמוצה וחמאה, מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח המנופה בכמה שלבים ולשים את הבצק.

כשהבצק סמיך מספיק מניחים אותו על השולחן וממשיכים ללוש בידיים. שמים את הבצק המוגמר בקערה, מכסים במגבת ומניחים לחצי שעה.

אפשר להתחיל להכין את המילוי. מערבבים בקערה גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, סוכר וביצה עד לקבלת מרקם חלק.

עוטפים שוב את הבצק בידיים ומחלקים למספר חתיכות שוות. יוצרים עוגה שטוחה מכל נתח בצק ומניחים אותם על תבנית. מכסים את החומרים בניילון נצמד ומניחים למשך 10 דקות.