גולש חזיר הונגרי

0
1340
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 109.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 10.3 גרם
פחמימות* 7.8 גרם
גולש חזיר הונגרי

גולש הונגרי הוא מנה משביעה מאוד, או יותר נכון מרק סמיך מאוד שאפשר להאכיל לכל המשפחה וטעמו לא פחות מהגרסה הקלאסית של בקר. החיסרון היחיד אך לא משמעותי הוא זמן הבישול הארוך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
חותכים את הבייקון לקוביות קטנות ומטגנים אותו במחבת יבשה עד שהשומן נמס לגמרי ממנו, ואז מוציאים את הבייקון הנותר מהתבנית בעזרת כף מחוררת. אם תרצה, ניתן להחליף את השומן בשמן חמניות.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הבשר, מסירים את הוורידים וחותכים לרצועות קטנות. שמים את הבשר במחבת שבה היה בייקון ומטגנים על אש גבוהה עד להזהבה.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל וקוצצים. מוסיפים את הבצל למחבת לבשר, מטגנים 5 דקות על אש בינונית. קולפים וקוצצים את השום, מוסיפים אותו ואת גרעיני הקימל למחבת, מערבבים היטב וממשיכים לטגן תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים את הפלפלים, קולפים וחותכים לרצועות. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים וחותכים לקוביות.
שלב 5 מתוך 7
ראשית, שמים פלפל ופפריקה במחבת לבשר, יוצקים מים רותחים או מרק.
שלב 6 מתוך 7
כשהמרק רותח מוסיפים את תפוחי האדמה והפלפלים החריפים הקצוצים ומתבלים במלח לפי הטעם.
שלב 7 מתוך 7
מכסים את המחבת במכסה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד לבישול של 30-40 דקות. לאחר מכן כבו את הכיריים והניחו למנה לשבת במשך 15 דקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *