מרק גולש בקר הונגרי

0
1578
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 55.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 1.4 גרם.
מרק גולש בקר הונגרי

מרק גולש הונגרי הוא מנה עצמאית ומאוזנת לחלוטין. הכנתו לא תגרום לצרות רבות, ותוכלו להאכיל אותם בחברה גדולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות.
שלב 2 מתוך 11
קולפים את הבצל והשום, קוצצים דק.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים את הבשר וחותכים אותו לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 11
מקלפים את הפלפל החמוץ ממחיצות וזרעים, חותכים את הבשר לרצועות.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות.
שלב 6 מתוך 11
קולפים ופורסים את תפוחי האדמה.
שלב 7 מתוך 11
בסיר בעל תחתית כבדה ממיסים את השומן מהבייקון ואז מסירים את השומנים.
שלב 8 מתוך 11
שמים את הבצל בתבנית שבה הטוגן בייקון ומטגנים אותו עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים פפריקה, מערבבים, מבשלים 1-2 דקות.
שלב 9 מתוך 11
מוסיפים את הבשר למחבת, ממשיכים לבשל במשך 5-7 דקות.
שלב 10 מתוך 11
לאחר מכן יוצקים פנימה את המים כך שיכסו את הבשר. מכסים את הסיר ומבשלים את מרק הגולש על אש נמוכה במשך 1.5 שעות. במידת הצורך, ניתן להוסיף מים במהלך הבישול.
שלב 11 מתוך 11
לאחר מכן מוסיפים ירקות: תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות, יוצקים 2-2.5 ליטר מים. מביאים את המרק לרתיחה. מוסיפים שום ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. מתבלים במלח לפי הטעם. מגישים את מרק הגולאש המוגמר בקערות עמוקות עם לחם טרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *