ריבת דובדבן מגולענת

0
1522
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 346.8 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 84.4 גרם
ריבת דובדבן מגולענת

פינת דובדבן עבה וטעימה קלה להכנה. ריבת דובדבנים מגולענים שומרת על כל התכונות המיטיבות של פירות יער טריים, כך שנוכחותו של עדינות זו במטבח בחורף אינה רק רצויה, אלא הכרחית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את הדובדבנים, מייבשים אותם על מגבת מטבח. מוציאים את הזרעים מהדובדבנים, טוחנים את הדובדבנים המוכנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, הדומה למחית.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים את מחית הדובדבן לסיר גדול, מוסיפים סוכר ומערבבים. שמים את מסת הדובדבן על אש נמוכה. מבשלים כחצי שעה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 3 מתוך 4
לאחר חצי שעה מוסיפים את תערובת הג'לינציה למסת הדובדבן, מערבבים היטב. מבשלים עוד 25 דקות על אש נמוכה עד שמסת הדובדבן מסמיכה.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים את ריבת הדובדבנים המוכנים בבורות לצנצנות מעוקרות מראש. הריבה הריחנית ביותר מוכנה לחורף!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *