דובדבן דובדבן עם אגר-אגר

0
3796
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 243 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 59.7 גרם
דובדבן דובדבן עם אגר-אגר

דובדבן דובדבן הוא קינוח טעים ועצמאי לתה ביתי. ריבה זו מושלמת לטוסטים וכריכים בנוסף לתה של בוקר. המתכון הזה להכנת קונדיטוריה באמצעות אגר-אגר וללא טיפול בחום ארוך טווח הופך את מעדן הדובדבן לשימושי באמת!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יש לסדר את הדובדבנים, להסיר פירות יער ועלים פגומים. לאחר מכן שוטפים את הדובדבנים מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 7
הסר זרעים מכל פירות היער. שופכים את מיץ הדובדבן ששוחרר במהלך תהליך הבורות לכלי נפרד.
שלב 3 מתוך 7
חצי מכמות הדובדבנים הכוללת חייבים לקצוץ בעזרת בלנדר. הניחו חלק קטן מהגרגרים הקצוצים (100 גרם) בצד לעת עתה.
שלב 4 מתוך 7
שמים בסיר מתאים דובדבנים מגולענים, פירות יער קצוצים וסוכר מגורען. אנחנו מערבבים הכל. שמנו את הסיר עם התוכן על האש ומביאים לרתיחה.
שלב 5 מתוך 7
בואו להכין מעבה. מדוד את כמות מיץ הדובדבן שאתה מקבל. אם הוא אינו מגיע ל -100 מ"ל, יש לדלל אותו במים, כך שבסופו של דבר יש לך 100 מ"ל של נוזל. יוצקים את הנוזל שהתקבל למיכל עם שאר הגרגרים הקצוצים שנותרו, מוסיפים כאן אגר-אגר. מערבבים את תערובת פירות היער, מציתים, מביאים לרתיחה ואז מרתיחים מספר דקות. מסת ברי היער תהיה סמיכה.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן, שופכים את המעבה לכלי עם פירות יער רותחים, מערבבים הכל ביסודיות ושומרים על האש עוד 5 דקות מרגע הרתיחה.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים דובדבנים חמים לצנצנות מעוקרות וסוגרים עם מכסים. אפשר לאחסן ריבה זו גם במקרר וגם בטמפרטורת החדר.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *