דובדבן דובדבן עם פקטין
0
1710
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
202 קק"ל
מנות
0.8 ליטר.
זמן בישול
4 שעות
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
0.6 גרם
פחמימות*
48.5 גרם
דובדבן דובדבן הוא מוצר מאוד פופולרי בייצור קונדיטוריה. ריבה זו משמשת לרוב כשכבה לעוגות או למילוי של מאפים אחרים. הכנת דובדבן היא קלה, וגם מתחילים יכולים לעשות זאת. כדי להשיג את העקביות הרצויה, פקטין משמש לעתים קרובות בהכנתו.
רכיבים
תהליך בישול
שמנו את המיכל עם פירות יער וסוכר מגורען על חום מינימלי. להביא לרתיחה. לאחר הרתיחה מבשלים את הריבה במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן יוצקים תערובת של סוכר מגורען ופקטין למיכל עם פירות יער. מערבבים כך שהפקטין יתפזר היטב בכל מסת הגרגרים. אנו מרתיחים את כל המרכיבים במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן מכבים את הגז.
תהנה מהתה שלך!