דובדבנים במיץ משלהם ללא עיקור

0
4390
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 360.8 קלוריות
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 14 שעות.
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 88.5 גרם
דובדבנים במיץ משלהם ללא עיקור

על פי מתכון זה, אתה יכול להכין דובדבנים לחורף במיץ משלהם ללא עיקור. רצוי להסיר את הזרעים מהגרגרים, ותוכלו להגדיל את כמות הסוכר לטעמכם. בדרך זו, במיוחד אם אינכם מסירים את הבורות, תוכלו להכין במהירות כמות גדולה של דובדבנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את הדובדבנים והסר את כל הפסולת הקטנה, פירות וגבעולים פגומים. לאחר מכן שוטפים את הגרגרים מתחת למים זורמים ומייבשים על מגבת מטבח.
שלב 2 מתוך 5
הסר זרעים מפירות יער בכל דרך שהיא. מניחים את הדובדבנים המוכנים בסיר להכנת ריבה. ממלאים אותו בסוכר בפרופורציה המצוינת במתכון. אין להוסיף פחות סוכר, אחרת הדובדבנים יתססו. מניחים סיר עם דובדבנים בסוכר למשך הלילה או במשך 12 שעות במקום קר. אין לערבב את פירות היער.
שלב 3 מתוך 5
לאחר זמן זה הדובדבן ייתן מספיק מהמיץ שלו. שמים את הסיר עם פירות יער על אש נמוכה ומחממים ל 80 מעלות צלזיוס, רק אל תביאו לרתיחה.
שלב 4 מתוך 5
עקר צנצנות ומכסים נקיים בכל אמצעי. יוצקים דובדבנים חמים במיץ שלהם לצנצנות מוכנות ואוטמים היטב.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מכן מצננים את הצנצנות הפוך ואל תכסו בשמיכה. מעבירים את הצנצנות המצוננות עם דובדבנים לאחסון במקום קר.

לאכול בשביל הבריאות והכנות טובות!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *