בצק פיצה דק טעים ללא שמרים
0
888
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
241.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
15 דקות.
חלבונים *
10.5 גרם
שומנים *
16.2 גרם
פחמימות*
29.9 גרם.
בצק הפיצה לא חייב להיות בצק שמרים. ישנן אפשרויות רבות אחרות שנותנות תוצאות מצוינות. במתכון זה אנו מכינים בצק המבוסס על שמנת חמוצה ושמן זית. השילוב של מוצר חלב מותסס עם שמן צמחי נותן מרקם נקבובי ומתפורר למדי, תוך שהוא לא מונע ממנו את רכותו. לפיצה, זה מה שאתה צריך.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים את הקמח המנופה במנות. קודם כל אנו מלשים את הבצק בעזרת כף, מערבבים פנימה את הקמח עד שהבצק סמיך ולאחר מכן עוברים ללישה ידנית. המסה המוגמרת צריכה להישאר רכה, גמישה, בשום מקרה לא הדוקה. ייתכן שתזדקקו לקמח פחות או יותר, הצ'ק מצוין במתכון - זה תלוי בסוג הקמח הספציפי. אנו מרדדים את הבצק לכדור - פני השטח שלו לא נדבקים לידיים.
בתאבון!