תבנית בלון עם אגסים בתנור

0
444
מִטְבָּח גֶרמָנִיָת
תכולת קלוריות 159.2 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 23.2 גרם
תבנית בלון עם אגסים בתנור

כדי שהאגס לא יאבד את הארומה והמרקם שלו במהלך האפייה, והשרלוט מתגלה כמאוורר, עליכם להכין את הבצק כראוי. לאפיית שרלוט לוקחים צורה עם דפנות גבוהות וקוטר קטן, כי הבצק יתפשט על תבנית האפייה ולא תהיה פאר. אנו מכינים את הבצק בתוספת אלכוהול (ברנדי) ואבקת אפייה, שיעניקו לקינוח מראה שופע וטעם עדין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שמים בקערה ללישת בצק נתח חמאה מרוכך בטמפרטורת הבית. מוסיפים סוכר לחמאה ומקציפים תחילה, ולאחר מכן מקציפים במיקסר עד שהופך לקרם רגיל.
שלב 2 מתוך 11
ממשיכים להקציף ומוסיפים ביצים למסה זו. ביצים לא צריכות להיות קרות ומוסיפות אחת בכל פעם.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן שופכים ברנדי למסה זו ומערבבים.
שלב 4 מתוך 11
מנפים את הקמח על מסננת, מערבבים עם אבקת אפייה ויוצקים לתערובת השמן.
שלב 5 מתוך 11
ללוש את הבצק בעזרת מיקסר עד לקבלת מרקם חלק. מרפדים תבנית עם מסגרת גבוהה עם נייר אפייה, משמנים אותה בחמאה ומניחים בתוכה את הבצק המוכן.
שלב 6 מתוך 11
הפעל את התנור בחום של 180 מעלות. אגסים, רצוי יציב, שוטפים, מייבשים בעזרת מפית וחותכים כל אחד ל -4 חתיכות אורך. מוציאים את הזרעים.
שלב 7 מתוך 11
לאחר מכן חותכים את האגסים לרצועות.
שלב 8 מתוך 11
מניחים את האגסים הקצוצים יפה על הבצק ומפזרים מעט סוכר.
שלב 9 מתוך 11
מכניסים את צלחת החרלוט לתנור שחומם מראש. אופים את השרלוט במשך 45-50 דקות. הקפד לבדוק את נכונות האפייה בעזרת מקל עץ.
שלב 10 מתוך 11
מצננים מעט את השרלוט האפוי ומעבירים אותו מהתבנית לכלי יפה.
שלב 11 מתוך 11
חותכים את הקינוח למנות ומגישים. שרלוט זה גם קר טעים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *