בצק אוורירי לקציצות קפיר לטיגון במחבת

0
5277
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 237.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 43.4 גרם.
בצק אוורירי לקציצות קפיר לטיגון במחבת

לאוהבי האפייה הביתית הפשוטה, אני רוצה להמליץ ​​על מתכון לבצק קפיר אוורירי. הבצק לפשטידות קל ורך, מה שהופך את הפשטידות לתיאבון במיוחד. הכינו את הבצק ולא תתחרטו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מחממים מעט את הקפיר עד שהוא מתחמם ויוצקים אותו לכלי עמוק. מקציפים מעט בעזרת מיקסר או מטרפה.
שלב 2 מתוך 10
לאחר מכן שוברים את ביצי העוף.
שלב 3 מתוך 10
מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק עם מיקסר או מטרפה.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
שלב 5 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים מלח.
שלב 6 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סודה לשתיה. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק עם מיקסר או מטרפה.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה במסננת דקה, מערבבים היטב. ללוש לבצק אלסטי רך. נותנים לבצק לנוח כ -15 דקות, מכוסה במגבת מטבח נקייה.
שלב 8 מתוך 10
מחלקים את הבצק התואם לחלקים שווים. מרדדים בעזרת מערוך או מותחים את הבצק בעזרת הידיים. הניחו את התוספות האהובות עליכם. יוצרים קציצות מסודרות.
שלב 9 מתוך 10
יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, ואז מוסיפים את הפשטידות המוכנות. מטגנים אותם עד להזהבה טעימה מכל הצדדים.
שלב 10 מתוך 10
הגישו עוגות בצק אוויר חם עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *