אוויר המן על חלב חמוץ
0
1027
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
162.7 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
75 דקות
חלבונים *
8.1 גרם.
שומנים *
4.4 גרם.
פחמימות*
35 גרם.
אם יש לכם כוס חלב חמוץ ותפוז במקרר, וסולת וקמח במטבח, יש לנו רעיון מצוין! בתוך דקות ספורות תוכלו ללוש את הבצק למן מדהים עם תפוז ותוך שעה יהיה לכם קינוח נהדר על השולחן! ניחוחו לא ישאיר אף אחד אדיש, ותוך כמה דקות תתכנס כל המשפחה ליד השולחן כדי לטעום חתיכת קינוח טעים ועדין עם כוס תה מבושל.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את התפוז מתחת למים זורמים, מייבשים אותו במגבת ומשפשפים את גרידת התפוז על פומפיה דקה, מסירים בזהירות רק את החלק הכתום ומוסיפים אותו לבצק. לאחר מכן אנו מקלפים את התפוז, מפרקים אותו לפרוסות ומנקים אותו מהמחיצות. שמים את עיסת התפוז בבלנדר וטוחנים. שוברים את הביצים לקערת מלון, מוסיפים סוכר וטורפים עד לקבלת תערובת תפוחה במיקסר.
מוסיפים לקערה עם סולת נפוחה את תערובת הביצים והתפוז הקצוץ עם מיץ, מנפים את הקמח ומוסיפים אבקת אפייה. אנו ללוש היטב את כל המרכיבים, הבצק צריך להידמות לבצק פנקייק מבחינת צפיפות. אנו מניחים נייר אפיה בתחתית התבנית המפוצלת, משמנים את דפנות התבנית בכמות קטנה של חמאה. אנו מורחים את הבצק בתבנית, מיישרים בזהירות את הבצק מלמעלה בעזרת מרית סיליקון ומניחים את המן לאפייה בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 35-40 דקות. אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד, היא אמורה לצאת מהעוגה יבשה.
