עגבניות מיובשות עם שום

0
1417
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 14 שעות.
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 7.7 גרם
פחמימות* 5.1 גרם.
עגבניות מיובשות עם שום

עגבניות מיובשות יכולות לשמש כנשנוש, וניתן להוסיף אותן גם לפיצות או לסלטים תוצרת בית. תוספת השום תהפוך את המנה המקורית כבר לחריפה ותוססת עוד יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים, מייבשים וחותכים את העגבניות לחצאים. אם הירקות גדולים מדי, אפשר לחתוך אותם לחתיכות נוספות. הניחו את הפירות המוכנים על מגבת נייר, קילפו במשך שעתיים. זה הכרחי על מנת לערום את המיץ שאנו לא צריכים.
שלב 2 מתוך 4
לאחר שעתיים, אנו מעבירים את העגבניות למייבש. מפזרים מלח באופן אחיד, אפשר להוסיף תבלינים. אנו מפעילים את המייבש ומייבשים אותו במשך 12 שעות. בשלב זה נכין את שאר המרכיבים. מקלפים את ראשי השום.
שלב 3 מתוך 4
כשהעגבניות מוכנות אפשר להתחיל להכין את השמן הארומטי. לשם כך מערבבים שמן צמחי עם חומץ בלסמי, מוסיפים להם רוזמרין, טימין ופלפל חריף. אנחנו מערבבים.
שלב 4 מתוך 4
שמים את העגבניות בצנצנת יחד עם שיני שום קלופות. ממלאים בשמן חריף ארומטי. אנו סוגרים את המכסה. מתאבן מקורי של עגבניות מיובשות ושום מוכן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *